Racconti
Le dimensioni minime e massime dei pesci
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Quali sono le promozioni attive e come funziona la consegna su Eataly? Su Eataly trovi una selezione di prodotti in offerta a meno di 2 € fino al 14 ottobre, pensati per la dispensa di ogni giorno. Per tutti gli ordini online con un importo superiore a 99 €, la consegna a domicilio è gratuita. Puoi esplorare le offerte del mese e completare la spesa direttamente sul sito.
Pianificare la spesa quotidiana con attenzione ti permette di portare in tavola ingredienti semplici e gustosi. Dalle conserve di pomodoro alla pasta di grano duro, avere a disposizione i prodotti fondamentali per la cucina ti aiuta a preparare ricette saporite in ogni occasione. Sfruttare le promozioni dedicate e la comodità della spedizione a casa è il modo più pratico per organizzare i tuoi pasti ogni giorno.
Ricette, guide e storie approfondiscono l'impatto delle nostre abitudini in cucina sul pianeta. Rispettare la stagionalità degli ingredienti e preferire produzioni locali riduce le emissioni legate al trasporto e preserva le risorse naturali, fornendo al tempo stesso alimenti freschi e tracciabili.
La tutela dell'ambiente si lega direttamente alla salute del consumatore. Una gestione consapevole degli ingredienti, unita al rispetto dei tempi di conservazione e delle corrette pratiche d'igiene nella preparazione domestica, garantisce la massima sicurezza alimentare e valorizza la qualità di ciò che portiamo in tavola.
Mangiamo di stagione: il menu di settembre
Settembre offre una grande varietà di frutta, verdura e pesce di stagione. Ecco alcuni consigli per un menu di piatti di stagione.
Spaghetti aglio, olio e peperoncino: la ricetta originale
La ricetta della pasta aglio, olio e peperoncino. Segui i consigli e prepara questo primo piatto veloce, semplice ma ricco di gusto!
Pomodori freddi ripieni di sgombro e olive
Senza cottura, pronti in pochi minuti e ricchi di gusto: prepara i pomodori freddi ripieni di sgombro e olive.
Mousse al mascarpone con frutti di bosco e caramello al caffè
I più golosi si leccheranno i baffi: scopri la ricetta della gustosissima mousse al mascarpone con frutti di bosco e caramello al caffè!
Leggi tutte le ricette
Pesce alla griglia: come cucinare la perfetta grigliata di pesce
Scopri come preparare una grigliata di pesce mista. Indicazioni pratiche su scelta del pescato, marinatura e tempi di cottura.
Ami il pesce dai sapori delicati come le seppie? Scopri come pulirle ed estrarre il nero.
Vini da abbinare al pesce: 3 bollicine consigliate
Quali sono i migliori vini da abbinare al pesce? Scopri 3 tipi di bollicine per accompagnare i piatti di mare.
Leggi tutti gli articoli
Per tutelare la riproduzione delle specie marine e garantire la sostenibilità della pesca, le normative nazionali ed europee stabiliscono taglie minime al di sotto delle quali i pesci non possono essere catturati né commercializzati. Questo vincolo permette agli esemplari di raggiungere l'età riproduttiva, contribuendo al mantenimento degli stock ittici nel tempo.
Per consultare il dettaglio delle dimensioni minime di cattura e le disposizioni aggiornate sulla gestione della pesca, puoi fare riferimento alle informazioni e ai documenti pubblicati sul sito ufficiale del MASAF.
La spesa di settembre: frutta, verdura e pesce di stagione
Settembre è un mese di passaggio, che offre un mix vario di bontà estive e autunnali. Scopri quali sono frutta, verdura e pesce di stagione a settembre!
Dalle farine biologiche del Mulino Marino, nei negozi Eataly nascono prodotti unici: ecco la ricetta del successo delle panetterie Eataly.
Come scegliere frutta e verdura di stagione: tutti i consigli
Quando ti trovi al supermercato o al mercato, in base a quali criteri acquisti la frutta e la verdura? Scopri alcune semplici regole per non sbagliare!
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Per riconoscere la freschezza del pesce al momento dell'acquisto, puoi fare attenzione ad alcuni dettagli visivi e olfattivi:
Se cerchi gli ingredienti giusti per i tuoi piatti di mare, puoi consultare la sezione Pescheria.
Per approfondire le tecniche di cottura e scoprire come preparare un secondo piatto completo, leggi come cucinare la perfetta grigliata di pesce.
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