Nata nel 2014, Terre di Altamura è un'azienda agricola che affonda le sue radici nell'Alta Murgia, un territorio di confine tra Puglia e Basilicata. Con sede legale nella città di Altamura e polo operativo a Spinazzola, la realtà pugliese si dedica alla coltivazione, lavorazione e confezionamento di legumi di origine cento per cento italiana.

Il progetto prende forma dall'unione di un gruppo di agricoltori locali, guidati dal presidente Nicola Colonna. Loro stessi amano definire questa collaborazione con la frase "Un'azienda, un progetto, cento mani". L'obiettivo condiviso è quello di mantenere il controllo diretto su ogni fase del lavoro agricolo, dalla semina nei terreni murgiani fino alla distribuzione, valorizzando le colture tipiche di questa specifica area geografica.

Terre di Altamura gestisce internamente l'intero ciclo produttivo. L'azienda applica i metodi dell'agricoltura con certificazione biologica, curando la tracciabilità e la purezza fisica di ogni singolo legume raccolto. Questo approccio permette di seguire da vicino lo sviluppo delle piante e di preparare i prodotti per il confezionamento nel polo operativo di Spinazzola, mantenendo la lavorazione vicina ai campi di origine.

Il prodotto più rappresentativo è la Lenticchia di Altamura IGP, un legume storicamente legato a questo territorio che ha ottenuto l'Indicazione Geografica Protetta. Accanto alle lenticchie, i campi della Murgia ospitano anche varietà come i Ceci Neri e le Cicerchie. Oltre ai legumi secchi, l'azienda prepara ricette pronte al consumo, come la Zuppa Lucana con Fagioli e Spinaci o l'Hummus da Cece della Murgia, pensate per portare in tavola i raccolti pugliesi in modo pratico e veloce.

Nata nel 2014, Terre di Altamura è un'azienda agricola che affonda le sue radici nell'Alta Murgia, un territorio di confine tra Puglia e Basilicata. Con sede legale nella città di Altamura e polo operativo a Spinazzola, la realtà pugliese si dedica alla coltivazione, lavorazione e confezionamento di legumi di origine cento per cento italiana.

Il progetto prende forma dall'unione di un gruppo di agricoltori locali, guidati dal presidente Nicola Colonna. Loro stessi amano definire questa collaborazione con la frase "Un'azienda, un progetto, cento mani". L'obiettivo condiviso è quello di mantenere il controllo diretto su ogni fase del lavoro agricolo, dalla semina nei terreni murgiani fino alla distribuzione, valorizzando le colture tipiche di questa specifica area geografica.

Terre di Altamura gestisce internamente l'intero ciclo produttivo. L'azienda applica i metodi dell'agricoltura con certificazione biologica, curando la tracciabilità e la purezza fisica di ogni singolo legume raccolto. Questo approccio permette di seguire da vicino lo sviluppo delle piante e di preparare i prodotti per il confezionamento nel polo operativo di Spinazzola, mantenendo la lavorazione vicina ai campi di origine.

Il prodotto più rappresentativo è la Lenticchia di Altamura IGP, un legume storicamente legato a questo territorio che ha ottenuto l'Indicazione Geografica Protetta. Accanto alle lenticchie, i campi della Murgia ospitano anche varietà come i Ceci Neri e le Cicerchie. Oltre ai legumi secchi, l'azienda prepara ricette pronte al consumo, come la Zuppa Lucana con Fagioli e Spinaci o l'Hummus da Cece della Murgia, pensate per portare in tavola i raccolti pugliesi in modo pratico e veloce.