Nel 2004, nell'antico borgo di Cengio Alto in provincia di Savona, Alessandro Pancini e Luca Graffo fondano Origine. Il laboratorio si trova in Valbormida, un'area boschiva dell'entroterra ligure, dove l'azienda sviluppa la sua produzione di distillati e liquori unendo ricette tradizionali del territorio a tecniche di lavorazione moderne.

Il metodo di lavoro del laboratorio prevede l'impiego di tecnologie specifiche per estrarre e conservare le caratteristiche delle materie prime. Le erbe officinali vengono lavorate tramite macerazione e infusione a freddo in contenitori di acciaio inox. I processi successivi includono la distillazione sotto vuoto e la decantazione naturale, passaggi eseguiti senza l'aggiunta di aromi artificiali o essenze chimiche.

Tutta la produzione di Origine è certificata biologica. Gli ingredienti di base vengono selezionati con attenzione alla provenienza: l'alcol deriva da grano tenero coltivato in Piemonte, a cui si uniscono zuccheri biologici e un elemento fondamentale come l'acqua. Per i suoi distillati, l'azienda utilizza acqua di fonte proveniente dalle Alpi Marittime, in particolare dalle Fonti Bauda di Calizzano e dalle fonti Lurisia.

Tra i prodotti più rappresentativi del laboratorio spicca la Vodka biologica 0.1, lanciata nel 2009 come prima vodka italiana con certificazione biologica, pensata per mantenere riconoscibile al palato il carattere del cereale di partenza. Accanto alla vodka, Origine produce gin botanici come il Gin Gino Bio, un distillato di frumento arricchito da spezie e piante come liquirizia, rosa damascena, limone e salvia, oltre a una linea di liquori che esplorano ingredienti come la camomilla, lo zenzero e il tradizionale nocino locale.

Nel 2004, nell'antico borgo di Cengio Alto in provincia di Savona, Alessandro Pancini e Luca Graffo fondano Origine. Il laboratorio si trova in Valbormida, un'area boschiva dell'entroterra ligure, dove l'azienda sviluppa la sua produzione di distillati e liquori unendo ricette tradizionali del territorio a tecniche di lavorazione moderne.

Il metodo di lavoro del laboratorio prevede l'impiego di tecnologie specifiche per estrarre e conservare le caratteristiche delle materie prime. Le erbe officinali vengono lavorate tramite macerazione e infusione a freddo in contenitori di acciaio inox. I processi successivi includono la distillazione sotto vuoto e la decantazione naturale, passaggi eseguiti senza l'aggiunta di aromi artificiali o essenze chimiche.

Tutta la produzione di Origine è certificata biologica. Gli ingredienti di base vengono selezionati con attenzione alla provenienza: l'alcol deriva da grano tenero coltivato in Piemonte, a cui si uniscono zuccheri biologici e un elemento fondamentale come l'acqua. Per i suoi distillati, l'azienda utilizza acqua di fonte proveniente dalle Alpi Marittime, in particolare dalle Fonti Bauda di Calizzano e dalle fonti Lurisia.

Tra i prodotti più rappresentativi del laboratorio spicca la Vodka biologica 0.1, lanciata nel 2009 come prima vodka italiana con certificazione biologica, pensata per mantenere riconoscibile al palato il carattere del cereale di partenza. Accanto alla vodka, Origine produce gin botanici come il Gin Gino Bio, un distillato di frumento arricchito da spezie e piante come liquirizia, rosa damascena, limone e salvia, oltre a una linea di liquori che esplorano ingredienti come la camomilla, lo zenzero e il tradizionale nocino locale.