Sei pronto a una vera esperienza da panettiere?

Ti aspettiamo nella panetteria di Eataly Genova per svelarti il sorprendente mondo del pane: il momento in cui acqua, farina e lievito iniziano a prendere forma.

Insieme ai nostri panettieri avrai modo di scoprire e lavorare gli impasti che vengono utilizzati per la realizzazione delle varie tipologie di pane presenti ogni giorno sul banco di Eataly: segale, enkir, grano duro, buratto... e non solo!

Scoprirai le tecniche e le procedure di lavorazione, come si forma il pane e quali materie prime abbiamo selezionato.

Ti aspettiamo alle 6.55 di mattina davanti all'ingresso di Eataly!

Per informazioni scrivi a didatticagenova@eataly.com

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Ti aspettiamo nella panetteria di Eataly Genova per svelarti il sorprendente mondo del pane: il momento in cui acqua, farina e lievito iniziano a prendere forma.

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Ti aspettiamo alle 6.55 di mattina davanti all'ingresso di Eataly!

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