Tubi larghi e rigati, che si riempiono di sugo anche all'interno: i Rigatoni di Gragnano IGP di Afeltra sono un formato di casa tanto a Napoli quanto a Roma.

• Pasta di Gragnano IGP
• Grano duro 100% italiano
• Superficie ruvida, data dalla trafilatura al bronzo prevista dal disciplinare

Da provare alla Norma, con melanzane fritte e ricotta salata, o alla gricia con guanciale e pecorino.

Tubi larghi e rigati, che si riempiono di sugo anche all'interno: i Rigatoni di Gragnano IGP di Afeltra sono un formato di casa tanto a Napoli quanto a Roma.

• Pasta di Gragnano IGP
• Grano duro 100% italiano
• Superficie ruvida, data dalla trafilatura al bronzo prevista dal disciplinare

Da provare alla Norma, con melanzane fritte e ricotta salata, o alla gricia con guanciale e pecorino.