Gli esseri umani sono onnivori? In linea di principio si, possono mangiare qualunque animale e vegetale. Perché, allora, alcuni alimenti ci piacciono e altri li detestiamo? E perché alcuni ingredienti si sposano alla perfezione tra loro ed altri no? E dove trovare una palestra migliore di Eataly per allenare i sensi e utilizzarli al meglio nel valutare la qualità del cibo? La vista, il tatto, l’olfatto, il gusto.. e perché no, anche l’udito! Strumenti indispensabili per guidare le nostre scelte alimentari, strumenti antichi di cui abbiamo perso consapevolezza.

Non sempre è facile riconoscere spezie e aromi usando solo l’olfatto, oppure ordinare il colore del miele usando solo la vista...

Durante l’incontro la formatrice Slow Food Alessandra Zambelli ti guiderà in alcuni esercizi per conoscere e sfruttare e sviluppare al meglio le potenzialità dei sensi e vincere i propri limiti e pregiudizi.

Ti aspettiamo al terzo piano!

Associandoti a Slow Food presso il punto accoglienza di Eataly, o se sei già socio, mostrando la tessera, riceverai uno sconto del 10% su tutti i corsi. Promozione NON valida per acquisti online.

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