Lasciati conquistare dai sapori autentici del Piemonte con una cena dedicata al vino e alla carne Piemontese.

Un menù tipico che celebra la cucina piemontese, fatto di ingredienti genuini, ricette tramandate nel tempo e profumi che sanno di casa. Dai grandi classici della nostra terra ai vini selezionati in abbinamento, ogni piatto è un viaggio tra colline, cascine e convivialità.

Un’occasione speciale per riscoprire il gusto della tradizione, seduti a tavola, con calma e piacere.

Menu Il tagliere con Salame di suino nero piemontese al barolo e pancetta tesa di suino nero piemontese Tartare di fassona piemontese con nocciole Tagliolino con ragu ai tre arrosti Steak Tartare con funghi misti trifolati Gelato In abbinamento: i migliori vini piemontesi dalla nostra cantina.

Per l'occasione sarà presente Sergio Capaldo, patron de La Granda e docente presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, alla continua ricerca di come migliorare e ottimizzare tutti i passaggi della filiera agroalimentare.

Ti aspettiamo!

La cena ha un costo di € 44,90 a persona; vino, acqua, caffè e coperto sono inclusi.

L’evento inizia alle 20:00, si richiede puntualità!

Per informazioni e per comunicare eventuali allergie e intolleranze, scrivi a didattica.smeraldo@eataly.com

Lasciati conquistare dai sapori autentici del Piemonte con una cena dedicata al vino e alla carne Piemontese.

Un menù tipico che celebra la cucina piemontese, fatto di ingredienti genuini, ricette tramandate nel tempo e profumi che sanno di casa. Dai grandi classici della nostra terra ai vini selezionati in abbinamento, ogni piatto è un viaggio tra colline, cascine e convivialità.

Un’occasione speciale per riscoprire il gusto della tradizione, seduti a tavola, con calma e piacere.

Menu Il tagliere con Salame di suino nero piemontese al barolo e pancetta tesa di suino nero piemontese Tartare di fassona piemontese con nocciole Tagliolino con ragu ai tre arrosti Steak Tartare con funghi misti trifolati Gelato In abbinamento: i migliori vini piemontesi dalla nostra cantina.

Per l'occasione sarà presente Sergio Capaldo, patron de La Granda e docente presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, alla continua ricerca di come migliorare e ottimizzare tutti i passaggi della filiera agroalimentare.

Ti aspettiamo!

La cena ha un costo di € 44,90 a persona; vino, acqua, caffè e coperto sono inclusi.

L’evento inizia alle 20:00, si richiede puntualità!

Per informazioni e per comunicare eventuali allergie e intolleranze, scrivi a didattica.smeraldo@eataly.com