Conosci benissimo tutti i tagli? Ami mangiare la carne ma non hai mai azzeccato la cottura a casa? Scopriremo alcuni piatti di carne classici e non solo con formatore Slow Food Mattia Girardelli, che ci guiderà alla scoperta dei suoi segreti. Partiremo dalle basi, tagli e tecniche di cottura!

Prepareremo e assaggeremo, accompagnati da un calice di vino: - Petto di pollo ripieno, - Il vero arrosto di manzo - Raviolo ripieno di formaggio del presidio Slow Food con sugo con salsiccia di manzo "La Granda" Ti aspettiamo e con il grembiule!

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