Racconti
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Spedizione gratuita per ordini superiori a 99€
A luglio i banchi dell'ortofrutta e della pescheria offrono un'ampia varietà di prodotti al giusto grado di maturazione. È il periodo ideale per scegliere frutta dolce e dissetante, verdure fresche perfette anche da consumare crude e le specie ittiche tipiche di questo mese estivo. Scopri quali sono frutta, verdura e pesce di stagione a luglio.
Ridotto in crema o in foglie a crudo, dona una freschezza immediata ai piatti.
Dalla consistenza croccante e dal sapore rinfrescante, sono perfetti da gustare a crudo in insalata o trasformati in salse vellutate.
Perfetti da bollire o cuocere in padella con olio, limone, sale e pepe.
Si prestano a vari tipi di cottura: alla griglia, fritte, al forno o nei sughi. Puoi usarle anche per preparare un panino con ripieno di caponata.
Dolci e dai colori vivaci, sono ottimi sia crudi sia cotti in molte varianti gustose.
Questi legumi possono dare vita a semplici vellutate, arricchire paste al forno e condire primi e secondi piatti, oppure diventare protagonisti di un gustoso sformatino.
I protagonisti della cucina estiva, da gustare crudi in insalata nelle loro numerose varietà o cotti per preparare il sugo. Per scoprire come prepararli a casa, leggi la nostra guida alle conserve di pomodoro.
Un pilastro della cucina mediterranea dall'aroma fresco ed erbaceo, ideale per dare gusto e personalità ai piatti, soprattutto a base di pesce.
Aromatica, pungente e piacevolmente amarognola. Era già apprezzatissima nell'antica Roma: provala negli gnocchi di miglio con pesto di rucola.
Questo legume si differenzia dagli altri perché si mangia intero, compreso il baccello. Provale in padella, stufate o in un sugo con i gamberi.
Dal sapore delicato e dalla consistenza morbida una volta cotte, sono molto versatili e si prestano a contorni e sughi.
Sapevi che sono originarie dell'Asia centrale? Utilizzale per preparare un'ottima confettura!
Zuccherina, dissetante e dalla polpa rossa e granulosa, è un'icona di freschezza nelle calde giornate di luglio.
Morbidi, cremosi e dal cuore dolcissimo. Una curiosità: quello che comunemente consideriamo un frutto è in realtà un'infiorescenza racchiusa in un ricettacolo carnoso.
Dolci, succosi e ideali per dessert estivi e macedonie fresche.
Profumatissime, succose e dalla polpa morbida. Perfette da gustare al naturale o a fette in un fresco calice di vino bianco estivo.
Dalla consistenza che si scioglie in bocca, offrono un equilibrio tra il dolce della polpa e il retrogusto leggermente aspro della buccia.
Ecco alcune idee pratiche per valorizzare la frutta di luglio nelle tue preparazioni estive:
Altri pesci di stagione a luglio sono: acciuga, cefalo, granchio, nasello, orata, pesce spada, sarago, scampo, spigola/branzino, triglia, vongola verace.
Sai già perché anche il pesce ha una sua stagionalità? Scoprilo subito!
Con il caldo di luglio, riporre la spesa con la giusta cura permette di mantenere intatta la freschezza degli ingredienti ed evitare sprechi. Ecco alcune indicazioni pratiche per conservare al meglio gli acquisti di stagione:
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A luglio i banchi dell'ortofrutta e della pescheria offrono un'ampia varietà di prodotti al giusto grado di maturazione. È il periodo ideale per scegliere frutta dolce e dissetante, verdure fresche perfette anche da consumare crude e le specie ittiche tipiche di questo mese estivo. Scopri quali sono frutta, verdura e pesce di stagione a luglio.
Ridotto in crema o in foglie a crudo, dona una freschezza immediata ai piatti.
Dalla consistenza croccante e dal sapore rinfrescante, sono perfetti da gustare a crudo in insalata o trasformati in salse vellutate.
Perfetti da bollire o cuocere in padella con olio, limone, sale e pepe.
Si prestano a vari tipi di cottura: alla griglia, fritte, al forno o nei sughi. Puoi usarle anche per preparare un panino con ripieno di caponata.
Dolci e dai colori vivaci, sono ottimi sia crudi sia cotti in molte varianti gustose.
Questi legumi possono dare vita a semplici vellutate, arricchire paste al forno e condire primi e secondi piatti, oppure diventare protagonisti di un gustoso sformatino.
I protagonisti della cucina estiva, da gustare crudi in insalata nelle loro numerose varietà o cotti per preparare il sugo. Per scoprire come prepararli a casa, leggi la nostra guida alle conserve di pomodoro.
Un pilastro della cucina mediterranea dall'aroma fresco ed erbaceo, ideale per dare gusto e personalità ai piatti, soprattutto a base di pesce.
Aromatica, pungente e piacevolmente amarognola. Era già apprezzatissima nell'antica Roma: provala negli gnocchi di miglio con pesto di rucola.
Questo legume si differenzia dagli altri perché si mangia intero, compreso il baccello. Provale in padella, stufate o in un sugo con i gamberi.
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