Racconti
Racconti
Spedizione gratuita per ordini superiori a 99€
Qual è la storia di Caffè Orlando? Caffè Orlando è una storica torrefazione salentina nata a Lecce, nota per la cura nella selezione dei chicchi e per la tostatura lenta. La produzione unisce la tradizione locale a tecnologie moderne, per offrire miscele dal profilo aromatico equilibrato e costante.
Nel cuore barocco di Lecce, Alfredo Orlando fonda una delle prime torrefazioni della città, guidato dall'idea che un caffè ben estratto riesca a valorizzare ogni momento della tua giornata. Da allora, la passione per la tostatura e la ricerca delle materie prime definiscono il carattere del marchio. Negli anni sono cresciuti i volumi e si sono evolute le tecnologie, mantenendo intatta la cura per la qualità che ritrovi in ogni tazzina.
Oggi puoi trovare le miscele Caffè Orlando sugli scaffali di Eataly in diversi formati. A Bologna, inoltre, il bar interno di Eataly porta la firma della torrefazione salentina, servendo le sue miscele al bancone ogni giorno.
La storia di Caffè Orlando è la storia di un sapere tramandato. Di generazione in generazione, le ricette delle miscele sono state custodite, perfezionate e mai snaturate. Ogni miscela nasce da un equilibrio preciso tra origini diverse, costruito nel tempo attraverso centinaia di assaggi e aggiustamenti.
Il tratto distintivo di Caffè Orlando è la tostatura ad aria calda, che avvolge i chicchi in modo uniforme, senza contatto diretto. Il caffè risulta pulito, con aromi intatti: una tecnica che richiede precisione e si avverte dal primo sorso.
La tostatura ad aria calda avvolge ogni chicco in modo uniforme, senza contatto diretto. Questa tecnica preserva gli aromi naturali intatti, regala un caffè più pulito in tazza e riduce la formazione di acrilammide durante il processo.
Prima di acquistare un chicco, Caffè Orlando valuta i lotti direttamente nelle piantagioni d'origine in Africa e America Latina con il cupping, l'assaggio del caffè crudo. Ogni partita viene riassaggiata all'imbarco e all'arrivo in Italia: solo i chicchi che superano ogni controllo entrano nelle miscele.
Caffè Orlando ha sede a Ostuni e produce a Gravina in un polo di 5.000 mq con una capacità di 250.000 kg di caffè tostato al mese. Le linee dedicate coprono l'intera gamma: caffè in grani, macinato, cialde 44 mm e capsule compatibili.
Caffè Orlando fa parte della Slow Food Coffee Coalition, la rete che unisce agricoltori e consumatori per un caffè buono, pulito e giusto. Un impegno con scelte concrete: coltivazioni attente ai suoli, processi trasparenti e tutela dei lavoratori, per rispettare la terra e le persone.
Spedizione gratuita per ordini superiori a 99€
Qual è la storia di Caffè Orlando? Caffè Orlando è una storica torrefazione salentina nata a Lecce, nota per la cura nella selezione dei chicchi e per la tostatura lenta. La produzione unisce la tradizione locale a tecnologie moderne, per offrire miscele dal profilo aromatico equilibrato e costante.
Nel cuore barocco di Lecce, Alfredo Orlando fonda una delle prime torrefazioni della città, guidato dall'idea che un caffè ben estratto riesca a valorizzare ogni momento della tua giornata. Da allora, la passione per la tostatura e la ricerca delle materie prime definiscono il carattere del marchio. Negli anni sono cresciuti i volumi e si sono evolute le tecnologie, mantenendo intatta la cura per la qualità che ritrovi in ogni tazzina.
Oggi puoi trovare le miscele Caffè Orlando sugli scaffali di Eataly in diversi formati. A Bologna, inoltre, il bar interno di Eataly porta la firma della torrefazione salentina, servendo le sue miscele al bancone ogni giorno.
La storia di Caffè Orlando è la storia di un sapere tramandato. Di generazione in generazione, le ricette delle miscele sono state custodite, perfezionate e mai snaturate. Ogni miscela nasce da un equilibrio preciso tra origini diverse, costruito nel tempo attraverso centinaia di assaggi e aggiustamenti.
Il tratto distintivo di Caffè Orlando è la tostatura ad aria calda, che avvolge i chicchi in modo uniforme, senza contatto diretto. Il caffè risulta pulito, con aromi intatti: una tecnica che richiede precisione e si avverte dal primo sorso.
La tostatura ad aria calda avvolge ogni chicco in modo uniforme, senza contatto diretto. Questa tecnica preserva gli aromi naturali intatti, regala un caffè più pulito in tazza e riduce la formazione di acrilammide durante il processo.
Prima di acquistare un chicco, Caffè Orlando valuta i lotti direttamente nelle piantagioni d'origine in Africa e America Latina con il cupping, l'assaggio del caffè crudo. Ogni partita viene riassaggiata all'imbarco e all'arrivo in Italia: solo i chicchi che superano ogni controllo entrano nelle miscele.
Caffè Orlando ha sede a Ostuni e produce a Gravina in un polo di 5.000 mq con una capacità di 250.000 kg di caffè tostato al mese. Le linee dedicate coprono l'intera gamma: caffè in grani, macinato, cialde 44 mm e capsule compatibili.
Caffè Orlando fa parte della Slow Food Coffee Coalition, la rete che unisce agricoltori e consumatori per un caffè buono, pulito e giusto. Un impegno con scelte concrete: coltivazioni attente ai suoli, processi trasparenti e tutela dei lavoratori, per rispettare la terra e le persone.
Restiamo in contatto! Scopri in anteprima tutti gli eventi, le offerte e le novità dal mondo Eataly.
Regolamento UE 2018/848 - Operatore controllato n. 33062 - Organismo di controllo autorizzato da MIPAAF IT-BIO-004
Copyright © 2012 - 2026 | Eataly S.p.A. - Tutti i diritti riservati
Restiamo in contatto! Scopri in anteprima tutti gli eventi, le offerte e le novità dal mondo Eataly.
Regolamento UE 2018/848 - Operatore controllato n. 33062 - Organismo di controllo autorizzato da MIPAAF IT-BIO-004
Copyright © 2012 - 2026 | Eataly S.p.A. - Tutti i diritti riservati
