A Martorano, frazione di Montalto Uffugo in provincia di Cosenza, nasce il progetto di Vecchio Magazzino Doganale. L'azienda, fondata da Ivano Trombino, affonda le sue radici nella storia familiare e nel territorio calabrese. Il nome stesso richiama l'antico magazzino gestito dal trisavolo Giocondo a metà dell'Ottocento, un luogo di incontro e di scambio che oggi rivive attraverso la produzione di liquori e amari.

La narrazione del marchio si intreccia con una leggenda risalente al 1871. Si racconta che il capitano inglese Jefferson e i suoi compagni di equipaggio, sopravvissuti a un naufragio lungo le coste della Calabria, trovarono rifugio proprio nel magazzino di Giocondo. Qui iniziarono a miscelare le botaniche locali, creando le prime ricette che ancora oggi ispirano i prodotti dell'azienda.

Il metodo di lavoro si basa su lavorazioni manuali e tempi lunghi. Le materie prime vengono lavorate da fresco: ogni botanica viene infusa singolarmente in tini di acciaio, con macerazioni che possono durare fino a quaranta giorni. Questo processo permette di creare una vera e propria banca di estratti, che vengono poi assemblati nel tempo. Le riduzioni alcoliche avvengono manualmente e non vengono utilizzati coloranti artificiali.

Le ricette impiegano circa trentotto botaniche diverse, in gran parte coltivate nei giardini dell'azienda o raccolte spontaneamente nel territorio circostante. Tra gli ingredienti principali spiccano gli agrumi calabresi come il bergamotto, il cedro, le arance dolci e amare e il limone IGP di Rocca Imperiale, a cui si uniscono erbe come rosmarino, origano, eucalipto, ginepro e cardo selvatico.

Il risultato di queste lavorazioni si ritrova in etichette che raccontano la Calabria attraverso i profumi del bicchiere. L'Amaro Importante Jefferson, ad esempio, unisce le note agrumate del bergamotto e delle arance a quelle mediterranee del rosmarino e dell'origano. Accanto agli amari, l'azienda propone distillati come il Gin Gil e liquori monobotanici come il Bergamotto Fantastico e il Diamante Acqua di Cedro, lavorati seguendo gli stessi principi di infusione.

A Martorano, frazione di Montalto Uffugo in provincia di Cosenza, nasce il progetto di Vecchio Magazzino Doganale. L'azienda, fondata da Ivano Trombino, affonda le sue radici nella storia familiare e nel territorio calabrese. Il nome stesso richiama l'antico magazzino gestito dal trisavolo Giocondo a metà dell'Ottocento, un luogo di incontro e di scambio che oggi rivive attraverso la produzione di liquori e amari.

La narrazione del marchio si intreccia con una leggenda risalente al 1871. Si racconta che il capitano inglese Jefferson e i suoi compagni di equipaggio, sopravvissuti a un naufragio lungo le coste della Calabria, trovarono rifugio proprio nel magazzino di Giocondo. Qui iniziarono a miscelare le botaniche locali, creando le prime ricette che ancora oggi ispirano i prodotti dell'azienda.

Il metodo di lavoro si basa su lavorazioni manuali e tempi lunghi. Le materie prime vengono lavorate da fresco: ogni botanica viene infusa singolarmente in tini di acciaio, con macerazioni che possono durare fino a quaranta giorni. Questo processo permette di creare una vera e propria banca di estratti, che vengono poi assemblati nel tempo. Le riduzioni alcoliche avvengono manualmente e non vengono utilizzati coloranti artificiali.

Le ricette impiegano circa trentotto botaniche diverse, in gran parte coltivate nei giardini dell'azienda o raccolte spontaneamente nel territorio circostante. Tra gli ingredienti principali spiccano gli agrumi calabresi come il bergamotto, il cedro, le arance dolci e amare e il limone IGP di Rocca Imperiale, a cui si uniscono erbe come rosmarino, origano, eucalipto, ginepro e cardo selvatico.

Il risultato di queste lavorazioni si ritrova in etichette che raccontano la Calabria attraverso i profumi del bicchiere. L'Amaro Importante Jefferson, ad esempio, unisce le note agrumate del bergamotto e delle arance a quelle mediterranee del rosmarino e dell'origano. Accanto agli amari, l'azienda propone distillati come il Gin Gil e liquori monobotanici come il Bergamotto Fantastico e il Diamante Acqua di Cedro, lavorati seguendo gli stessi principi di infusione.