La storia di Silvio Carta inizia nel 1952 a Zeddiani, in provincia di Oristano. In questo territorio, compreso tra la Valle del Tirso e la penisola del Sinis, l'azienda muove i primi passi dedicandosi alla vinificazione e al lungo affinamento in botti di castagno della Vernaccia di Oristano. Un legame con la terra sarda che definisce fin da subito l'identità della cantina.

Nel 1984, per rispondere ai nuovi gusti del pubblico, la produzione si amplia. Accanto ai vini, Silvio Carta avvia una distilleria per preparare i liquori tipici della tradizione isolana, come il mirto e il limoncello. Negli anni successivi, la proposta si arricchisce ulteriormente con la creazione di gin e vermouth, portando i profumi dell'isola in nuove preparazioni.

Le materie prime provengono direttamente dalla macchia mediterranea e dall'orto botanico dell'azienda. Tra gli ingredienti impiegati spiccano le bacche di mirto e di ginepro selvatico, gli agrumi raccolti nella penisola del Sinis, l'elicriso, la salvia desoleana, l'artemisia e il miele di corbezzolo. Ogni elemento viene selezionato per riflettere le caratteristiche del suolo e del clima sardo.

Le lavorazioni seguono metodi tradizionali. I liquori, come il Liquore di Mirto Rosso, nascono dalla lenta macerazione in alcol delle bacche selvatiche. I gin, tra cui il Boigin Gin Sardinian Flavor, sono ottenuti tramite l'infusione e la distillazione delle botaniche locali. Alcuni prodotti prevedono anche un passaggio in caratteristiche botti di castagno sardo, che conferiscono note speziate e rotondità al sorso.

Oltre ai distillati e agli amari, l'azienda mantiene viva la sua vocazione originaria producendo vini rappresentativi dell'isola. Etichette come il Cannonau di Sardegna DOC e il Vermentino di Gallura superiore DOCG completano una gamma che racconta le diverse sfumature della viticoltura e della distillazione in Sardegna.

La storia di Silvio Carta inizia nel 1952 a Zeddiani, in provincia di Oristano. In questo territorio, compreso tra la Valle del Tirso e la penisola del Sinis, l'azienda muove i primi passi dedicandosi alla vinificazione e al lungo affinamento in botti di castagno della Vernaccia di Oristano. Un legame con la terra sarda che definisce fin da subito l'identità della cantina.

Nel 1984, per rispondere ai nuovi gusti del pubblico, la produzione si amplia. Accanto ai vini, Silvio Carta avvia una distilleria per preparare i liquori tipici della tradizione isolana, come il mirto e il limoncello. Negli anni successivi, la proposta si arricchisce ulteriormente con la creazione di gin e vermouth, portando i profumi dell'isola in nuove preparazioni.

Le materie prime provengono direttamente dalla macchia mediterranea e dall'orto botanico dell'azienda. Tra gli ingredienti impiegati spiccano le bacche di mirto e di ginepro selvatico, gli agrumi raccolti nella penisola del Sinis, l'elicriso, la salvia desoleana, l'artemisia e il miele di corbezzolo. Ogni elemento viene selezionato per riflettere le caratteristiche del suolo e del clima sardo.

Le lavorazioni seguono metodi tradizionali. I liquori, come il Liquore di Mirto Rosso, nascono dalla lenta macerazione in alcol delle bacche selvatiche. I gin, tra cui il Boigin Gin Sardinian Flavor, sono ottenuti tramite l'infusione e la distillazione delle botaniche locali. Alcuni prodotti prevedono anche un passaggio in caratteristiche botti di castagno sardo, che conferiscono note speziate e rotondità al sorso.

Oltre ai distillati e agli amari, l'azienda mantiene viva la sua vocazione originaria producendo vini rappresentativi dell'isola. Etichette come il Cannonau di Sardegna DOC e il Vermentino di Gallura superiore DOCG completano una gamma che racconta le diverse sfumature della viticoltura e della distillazione in Sardegna.