La storia del nome Occitan è legata a doppio filo a quella della Distilleria Bordiga, la storica realtà piemontese che produce questo celebre gin. Tutto ha inizio nel 1888 a Cuneo, ai piedi delle Alpi, grazie all'intuizione del Cavalier Pietro Bordiga. Erborista e profondo conoscitore delle botaniche alpine e delle spezie orientali, Pietro diede vita a un'azienda che ancora oggi viene tramandata di generazione in generazione.

L'attività prese il via con l'invenzione di una ricetta per il Vermouth di Torino. Il riscontro fu immediato, tanto che Bordiga divenne fornitore di storici locali torinesi come il Caffè Mulassano. La scelta di aprire la distilleria a Cuneo non fu casuale: la città rappresentava un punto strategico tra le Langhe e le Alpi, oltre a essere vicina alla Valle Grana, terra d'origine della famiglia. Qui, le ricette storiche del fondatore sono state conservate e vengono utilizzate ancora oggi.

Il legame con il territorio si esprime nella scelta delle materie prime. Le erbe officinali e le botaniche, in primo luogo le bacche di ginepro, vengono raccolte a mano dai montanari nelle Valli Occitane. In questa specifica area geografica, l'aria di montagna si incontra con le correnti provenienti dal Mar Mediterraneo, creando un ambiente particolare per la crescita delle piante. A questi ingredienti si aggiungono alcol di grano puro, acqua delle Alpi, zucchero raffinato, spezie orientali e, per i vermouth, vino piemontese.

Il metodo di produzione segue regole tradizionali. La distillazione avviene a bagnomaria, impiegando storici alambicchi a fuoco di legna. L'approccio della distilleria si riassume nel motto di creare i liquori partendo direttamente dall'erba, seguendo ogni fase della lavorazione.

Oltre al Gin Occitan, proposto anche nella variante con certificazione biologica, la distilleria realizza diverse tipologie di prodotti. Dagli storici Vermouth di Torino agli amari, passando per liquori tradizionali, elisir, tinture, assenzio e amaretto, l'offerta di Bordiga continua a raccontare la storia delle valli cuneesi.

La storia del nome Occitan è legata a doppio filo a quella della Distilleria Bordiga, la storica realtà piemontese che produce questo celebre gin. Tutto ha inizio nel 1888 a Cuneo, ai piedi delle Alpi, grazie all'intuizione del Cavalier Pietro Bordiga. Erborista e profondo conoscitore delle botaniche alpine e delle spezie orientali, Pietro diede vita a un'azienda che ancora oggi viene tramandata di generazione in generazione.

L'attività prese il via con l'invenzione di una ricetta per il Vermouth di Torino. Il riscontro fu immediato, tanto che Bordiga divenne fornitore di storici locali torinesi come il Caffè Mulassano. La scelta di aprire la distilleria a Cuneo non fu casuale: la città rappresentava un punto strategico tra le Langhe e le Alpi, oltre a essere vicina alla Valle Grana, terra d'origine della famiglia. Qui, le ricette storiche del fondatore sono state conservate e vengono utilizzate ancora oggi.

Il legame con il territorio si esprime nella scelta delle materie prime. Le erbe officinali e le botaniche, in primo luogo le bacche di ginepro, vengono raccolte a mano dai montanari nelle Valli Occitane. In questa specifica area geografica, l'aria di montagna si incontra con le correnti provenienti dal Mar Mediterraneo, creando un ambiente particolare per la crescita delle piante. A questi ingredienti si aggiungono alcol di grano puro, acqua delle Alpi, zucchero raffinato, spezie orientali e, per i vermouth, vino piemontese.

Il metodo di produzione segue regole tradizionali. La distillazione avviene a bagnomaria, impiegando storici alambicchi a fuoco di legna. L'approccio della distilleria si riassume nel motto di creare i liquori partendo direttamente dall'erba, seguendo ogni fase della lavorazione.

Oltre al Gin Occitan, proposto anche nella variante con certificazione biologica, la distilleria realizza diverse tipologie di prodotti. Dagli storici Vermouth di Torino agli amari, passando per liquori tradizionali, elisir, tinture, assenzio e amaretto, l'offerta di Bordiga continua a raccontare la storia delle valli cuneesi.