Il nome Massimago deriva dal latino Maximum Agium, che significa "massimo benessere". La tenuta si trova a Mezzane di Sotto, nell'omonima vallata nella zona orientale della Valpolicella, in Veneto. Qui, i vigneti si estendono su terrazzamenti situati tra i 100 e i 400 metri sul livello del mare, radicati in terreni ricchi di calcare e marna.

La proprietà appartiene alla famiglia Cracco - Rossi Chauvenet fin dal 1883. Per oltre un secolo, la tenuta è stata vissuta come casa di campagna, e le uve coltivate venivano vendute ad altre cantine. La svolta avviene nel 2003, quando l'agronoma e sommelier Camilla Rossi Chauvenet prende la guida dell'azienda, iniziando a vinificare e imbottigliare con il proprio marchio e dando vita a un progetto vitivinicolo moderno e a conduzione femminile.

Nei vigneti vengono coltivate le varietà autoctone tipiche del territorio veronese: Corvina, Corvinone e Rondinella. A partire dal 2008, l'azienda ha intrapreso il percorso di conversione agricola, ottenendo la certificazione come produttore biologico.

La cantina, ampliata nel 2017, è progettata per sfruttare la forza di gravità durante i travasi, riducendo la necessità di anidride solforosa. Le uve vengono gestite attraverso micro-vinificazioni e assemblaggi separati. L'approccio di Massimago unisce i metodi tradizionali, come l'appassimento delle uve e la rifermentazione sulle vinacce, a una filosofia che cerca nei vini freschezza, eleganza e bevibilità, collaborando costantemente con le Università di Enologia di Milano e Conegliano.

Dalla cantina nascono espressioni classiche della Valpolicella, come l'Amarone della Valpolicella DOCG Conte Gastone, un rosso strutturato ideale per accompagnare brasati e formaggi stagionati, o il più immediato Valpolicella DOC Duca Fedele. Non mancano le sperimentazioni, come lo Spumante Mago, un rosato metodo charmat ottenuto dalle stesse uve tradizionalmente destinate ai grandi rossi veneti.

Il nome Massimago deriva dal latino Maximum Agium, che significa "massimo benessere". La tenuta si trova a Mezzane di Sotto, nell'omonima vallata nella zona orientale della Valpolicella, in Veneto. Qui, i vigneti si estendono su terrazzamenti situati tra i 100 e i 400 metri sul livello del mare, radicati in terreni ricchi di calcare e marna.

La proprietà appartiene alla famiglia Cracco - Rossi Chauvenet fin dal 1883. Per oltre un secolo, la tenuta è stata vissuta come casa di campagna, e le uve coltivate venivano vendute ad altre cantine. La svolta avviene nel 2003, quando l'agronoma e sommelier Camilla Rossi Chauvenet prende la guida dell'azienda, iniziando a vinificare e imbottigliare con il proprio marchio e dando vita a un progetto vitivinicolo moderno e a conduzione femminile.

Nei vigneti vengono coltivate le varietà autoctone tipiche del territorio veronese: Corvina, Corvinone e Rondinella. A partire dal 2008, l'azienda ha intrapreso il percorso di conversione agricola, ottenendo la certificazione come produttore biologico.

La cantina, ampliata nel 2017, è progettata per sfruttare la forza di gravità durante i travasi, riducendo la necessità di anidride solforosa. Le uve vengono gestite attraverso micro-vinificazioni e assemblaggi separati. L'approccio di Massimago unisce i metodi tradizionali, come l'appassimento delle uve e la rifermentazione sulle vinacce, a una filosofia che cerca nei vini freschezza, eleganza e bevibilità, collaborando costantemente con le Università di Enologia di Milano e Conegliano.

Dalla cantina nascono espressioni classiche della Valpolicella, come l'Amarone della Valpolicella DOCG Conte Gastone, un rosso strutturato ideale per accompagnare brasati e formaggi stagionati, o il più immediato Valpolicella DOC Duca Fedele. Non mancano le sperimentazioni, come lo Spumante Mago, un rosato metodo charmat ottenuto dalle stesse uve tradizionalmente destinate ai grandi rossi veneti.