La storia di La Crotta Di Vegneron inizia nel 1980 a Chambave, nel cuore della Valle d'Aosta. Nata dall'unione iniziale di circa venticinque vignaioli locali, i cosiddetti "vigneron", la cooperativa ha preso forma con l'obiettivo di tutelare il lavoro agricolo dei contadini valdostani. Oggi conta tra i settanta e i cento soci conferitori, che coltivano le loro viti in un ambiente montano caratterizzato da forti pendenze.

I vigneti si estendono nella media valle, principalmente tra i comuni di Saint-Vincent e Nus, a un'altitudine compresa tra i 500 e i 780 metri sul livello del mare. Qui, su suoli di origine morenica, sabbiosi e ricchi di ciottoli, crescono uve a bacca bianca e rossa. I soci coltivano vitigni autoctoni storici come il Petit Rouge, il Fumin e il Muscat de Chambave, affiancati da varietà internazionali che si sono adattate al clima alpino, tra cui il Pinot Noir, il Gamay e il Müller Thurgau.

I soci hanno l'obbligo di conferire la totalità delle proprie uve alla cantina. Durante la vinificazione, le temperature vengono gestite con precisione: si effettuano macerazioni pre-fermentative a freddo e fermentazioni a temperatura controllata. Per la produzione dei vini bianchi, la cantina impiega lieviti autoctoni selezionati. Oltre al vino, l'azienda dispone di una propria distilleria dove lavora le vinacce utilizzando un tradizionale alambicco a bagnomaria.

Divenuta pienamente operativa nel 1985, la cooperativa ha ampliato il proprio raggio d'azione, passando da un mercato quasi esclusivamente regionale a una distribuzione che raggiunge il Nord America e il Giappone. Tra le etichette prodotte spiccano i vini a Denominazione di Origine Controllata, come il Vallée d'Aoste Pinot Noir DOC, un rosso dal tenue colore rubino ideale per accompagnare i salumi valdostani o una tradizionale zuppa alla valpellinese, e i bianchi passiti come il Nus Malvoisie.

La storia di La Crotta Di Vegneron inizia nel 1980 a Chambave, nel cuore della Valle d'Aosta. Nata dall'unione iniziale di circa venticinque vignaioli locali, i cosiddetti "vigneron", la cooperativa ha preso forma con l'obiettivo di tutelare il lavoro agricolo dei contadini valdostani. Oggi conta tra i settanta e i cento soci conferitori, che coltivano le loro viti in un ambiente montano caratterizzato da forti pendenze.

I vigneti si estendono nella media valle, principalmente tra i comuni di Saint-Vincent e Nus, a un'altitudine compresa tra i 500 e i 780 metri sul livello del mare. Qui, su suoli di origine morenica, sabbiosi e ricchi di ciottoli, crescono uve a bacca bianca e rossa. I soci coltivano vitigni autoctoni storici come il Petit Rouge, il Fumin e il Muscat de Chambave, affiancati da varietà internazionali che si sono adattate al clima alpino, tra cui il Pinot Noir, il Gamay e il Müller Thurgau.

I soci hanno l'obbligo di conferire la totalità delle proprie uve alla cantina. Durante la vinificazione, le temperature vengono gestite con precisione: si effettuano macerazioni pre-fermentative a freddo e fermentazioni a temperatura controllata. Per la produzione dei vini bianchi, la cantina impiega lieviti autoctoni selezionati. Oltre al vino, l'azienda dispone di una propria distilleria dove lavora le vinacce utilizzando un tradizionale alambicco a bagnomaria.

Divenuta pienamente operativa nel 1985, la cooperativa ha ampliato il proprio raggio d'azione, passando da un mercato quasi esclusivamente regionale a una distribuzione che raggiunge il Nord America e il Giappone. Tra le etichette prodotte spiccano i vini a Denominazione di Origine Controllata, come il Vallée d'Aoste Pinot Noir DOC, un rosso dal tenue colore rubino ideale per accompagnare i salumi valdostani o una tradizionale zuppa alla valpellinese, e i bianchi passiti come il Nus Malvoisie.