Nel 1967 Mariano Gardin fonda la sua azienda agricola in Veneto, tra i comuni di Barbarano Mossano e Villaga. Il territorio di riferimento per i mesi invernali sono i Colli Berici, un'area caratterizzata da un'ampia varietà floristica tra pianure e altipiani. Nel corso degli anni, Mariano ha coinvolto la moglie e i figli, tra cui Alessandro, tramandando loro le tecniche di gestione degli alveari.

Il metodo di lavoro di Gardin si basa sul nomadismo apistico. Dopo aver trascorso l'inverno sui Colli Berici, con l'arrivo della primavera le arnie vengono spostate in diverse zone e regioni d'Italia. Questo spostamento continuo permette alle api di seguire il ritmo naturale delle fioriture, raccogliendo nettare e polline da una grande varietà di specie vegetali spontanee e coltivate su tutto il territorio nazionale.

Oggi l'azienda gestisce un patrimonio che conta dai 1.500 ai 2.000 alveari, per una produzione media di 60 tonnellate di miele all'anno. Tutto il processo segue il disciplinare dell'apicoltura biologica: questo comporta il divieto di utilizzo di antibiotici per la cura delle api e regole rigide sul posizionamento dei nidi. Oltre alla produzione diretta, Gardin seleziona e lavora mieli di altri apicoltori italiani che applicano i medesimi standard.

L'offerta di Gardin riflette la diversità delle fioriture italiane. Il Miele Millefiori, ad esempio, cambia colore e sapore con il susseguirsi delle stagioni, portando nel vasetto il nettare di fiori sempre diversi, ideale da spalmare sul pane a colazione o per preparare dolci in casa. A questo si affiancano i mieli monoflora, come acacia e castagno, e una linea di composte biologiche realizzate sfruttando esclusivamente gli zuccheri naturali della frutta.

Nel 1967 Mariano Gardin fonda la sua azienda agricola in Veneto, tra i comuni di Barbarano Mossano e Villaga. Il territorio di riferimento per i mesi invernali sono i Colli Berici, un'area caratterizzata da un'ampia varietà floristica tra pianure e altipiani. Nel corso degli anni, Mariano ha coinvolto la moglie e i figli, tra cui Alessandro, tramandando loro le tecniche di gestione degli alveari.

Il metodo di lavoro di Gardin si basa sul nomadismo apistico. Dopo aver trascorso l'inverno sui Colli Berici, con l'arrivo della primavera le arnie vengono spostate in diverse zone e regioni d'Italia. Questo spostamento continuo permette alle api di seguire il ritmo naturale delle fioriture, raccogliendo nettare e polline da una grande varietà di specie vegetali spontanee e coltivate su tutto il territorio nazionale.

Oggi l'azienda gestisce un patrimonio che conta dai 1.500 ai 2.000 alveari, per una produzione media di 60 tonnellate di miele all'anno. Tutto il processo segue il disciplinare dell'apicoltura biologica: questo comporta il divieto di utilizzo di antibiotici per la cura delle api e regole rigide sul posizionamento dei nidi. Oltre alla produzione diretta, Gardin seleziona e lavora mieli di altri apicoltori italiani che applicano i medesimi standard.

L'offerta di Gardin riflette la diversità delle fioriture italiane. Il Miele Millefiori, ad esempio, cambia colore e sapore con il susseguirsi delle stagioni, portando nel vasetto il nettare di fiori sempre diversi, ideale da spalmare sul pane a colazione o per preparare dolci in casa. A questo si affiancano i mieli monoflora, come acacia e castagno, e una linea di composte biologiche realizzate sfruttando esclusivamente gli zuccheri naturali della frutta.