Nata nel 1989 a Città Sant'Angelo, in provincia di Pescara, Fox Italia è l'azienda fondata dai fratelli Pavone. Fin dagli esordi, la produzione si è concentrata su un momento ben preciso della giornata: quello dell'aperitivo. Partita proponendo i suoi snack ai bar, l'azienda abruzzese ha poi ampliato il suo raggio d'azione, portando i suoi prodotti anche all'estero.

La dedizione a questo momento di convivialità è tale che il fondatore Antonio Pavone gli ha dedicato un libro, intitolandolo "Facciamo Aperitivo - Un lusso democratico". L'obiettivo di Fox Italia è proprio quello di accompagnare le bevande, che si tratti di una birra chiara o di un calice di vino, con preparazioni dalla consistenza croccante e dai condimenti mirati.

Le patatine della linea Vintage Potatoes vengono cotte a mano in olio di semi di girasole, seguendo un metodo tradizionale. Il taglio è leggermente più spesso rispetto agli standard industriali per garantire una maggiore croccantezza sotto i denti, e la lavorazione mantiene spesso la buccia della patata. Le ricette non prevedono l'aggiunta di glutammato monosodico, coloranti o conservanti artificiali.

Gli ingredienti di partenza sono semplici: patate fresche, olio di semi di girasole e condimenti selezionati. Accanto alle versioni più essenziali, il catalogo include varianti speziate come le Patatine Pepe Nero e Sale Marino, insaporite con pepe nero, bianco e verde, o le Tortillas realizzate con granoturco fresco, tra cui spicca la variante prodotta con il mais blu.

A garanzia dei processi produttivi, lo stabilimento abruzzese opera seguendo standard internazionali di sicurezza alimentare, possedendo certificazioni come BRC, IFS, ISO e la registrazione FDA per il mercato statunitense.

Nata nel 1989 a Città Sant'Angelo, in provincia di Pescara, Fox Italia è l'azienda fondata dai fratelli Pavone. Fin dagli esordi, la produzione si è concentrata su un momento ben preciso della giornata: quello dell'aperitivo. Partita proponendo i suoi snack ai bar, l'azienda abruzzese ha poi ampliato il suo raggio d'azione, portando i suoi prodotti anche all'estero.

La dedizione a questo momento di convivialità è tale che il fondatore Antonio Pavone gli ha dedicato un libro, intitolandolo "Facciamo Aperitivo - Un lusso democratico". L'obiettivo di Fox Italia è proprio quello di accompagnare le bevande, che si tratti di una birra chiara o di un calice di vino, con preparazioni dalla consistenza croccante e dai condimenti mirati.

Le patatine della linea Vintage Potatoes vengono cotte a mano in olio di semi di girasole, seguendo un metodo tradizionale. Il taglio è leggermente più spesso rispetto agli standard industriali per garantire una maggiore croccantezza sotto i denti, e la lavorazione mantiene spesso la buccia della patata. Le ricette non prevedono l'aggiunta di glutammato monosodico, coloranti o conservanti artificiali.

Gli ingredienti di partenza sono semplici: patate fresche, olio di semi di girasole e condimenti selezionati. Accanto alle versioni più essenziali, il catalogo include varianti speziate come le Patatine Pepe Nero e Sale Marino, insaporite con pepe nero, bianco e verde, o le Tortillas realizzate con granoturco fresco, tra cui spicca la variante prodotta con il mais blu.

A garanzia dei processi produttivi, lo stabilimento abruzzese opera seguendo standard internazionali di sicurezza alimentare, possedendo certificazioni come BRC, IFS, ISO e la registrazione FDA per il mercato statunitense.