Celestina Fe' si trova a Montiano, una frazione del comune di Magliano in Toscana, nel cuore della Maremma grossetana. I vigneti dell'azienda sorgono a breve distanza dal Parco della Maremma, all'interno della storica area di produzione della DOCG Morellino di Scansano, un territorio in cui il vitigno Sangiovese trova un'espressione del tutto particolare.

L'azienda agricola nasce nel 1999 per volontà di Moira Guerri. Maremmana di origine, Moira ha scoperto la sua vocazione giovanissima: ha vinificato per la prima volta a soli 13 anni, utilizzando le uve del piccolo vigneto di famiglia destinate all'autoconsumo. Terminati gli studi, ha deciso di acquistare un podere per avviare la sua cantina. Ha scelto di dedicare il nome "Celestina Fe'" alla nonna, la figura che le ha trasmesso il legame con la terra e con il vino. Il primo vigneto è stato impiantato nel 2000, portando alla produzione della prima bottiglia ufficiale nel 2003.

In vigna, l'azienda opera in regime di agricoltura biologica, mantenendo basse rese per ettaro per concentrare le caratteristiche delle uve. I vitigni coltivati per le diverse etichette includono Sangiovese, Ansonica, Merlot, Petit Verdot e Mourvedre. In cantina, le vinificazioni avvengono con fermentazioni a temperatura controllata, seguite da maturazione in serbatoi di acciaio e da un successivo affinamento in bottiglia, senza alcuna aggiunta di elementi vitaminici.

Tra le etichette prodotte spicca il Morellino di Scansano DOCG, il vino storico dell'azienda a base di uve Sangiovese, proposto anche in una versione vinificata senza solfiti aggiunti. La cantina realizza inoltre vini certificati biologici, come il Vino bianco Ansonica IGP Toscana, che viene imbottigliato senza essere filtrato per mantenere le caratteristiche dell'uva, e il Delirio Rosato IGT Toscana Bio, un blend che unisce la base di Sangiovese al Mourvedre. A questi si affiancano rossi come il Toscana IGT Amore E..., nato dall'incontro tra Sangiovese, Merlot e Petit Verdot.

Celestina Fe' si trova a Montiano, una frazione del comune di Magliano in Toscana, nel cuore della Maremma grossetana. I vigneti dell'azienda sorgono a breve distanza dal Parco della Maremma, all'interno della storica area di produzione della DOCG Morellino di Scansano, un territorio in cui il vitigno Sangiovese trova un'espressione del tutto particolare.

L'azienda agricola nasce nel 1999 per volontà di Moira Guerri. Maremmana di origine, Moira ha scoperto la sua vocazione giovanissima: ha vinificato per la prima volta a soli 13 anni, utilizzando le uve del piccolo vigneto di famiglia destinate all'autoconsumo. Terminati gli studi, ha deciso di acquistare un podere per avviare la sua cantina. Ha scelto di dedicare il nome "Celestina Fe'" alla nonna, la figura che le ha trasmesso il legame con la terra e con il vino. Il primo vigneto è stato impiantato nel 2000, portando alla produzione della prima bottiglia ufficiale nel 2003.

In vigna, l'azienda opera in regime di agricoltura biologica, mantenendo basse rese per ettaro per concentrare le caratteristiche delle uve. I vitigni coltivati per le diverse etichette includono Sangiovese, Ansonica, Merlot, Petit Verdot e Mourvedre. In cantina, le vinificazioni avvengono con fermentazioni a temperatura controllata, seguite da maturazione in serbatoi di acciaio e da un successivo affinamento in bottiglia, senza alcuna aggiunta di elementi vitaminici.

Tra le etichette prodotte spicca il Morellino di Scansano DOCG, il vino storico dell'azienda a base di uve Sangiovese, proposto anche in una versione vinificata senza solfiti aggiunti. La cantina realizza inoltre vini certificati biologici, come il Vino bianco Ansonica IGP Toscana, che viene imbottigliato senza essere filtrato per mantenere le caratteristiche dell'uva, e il Delirio Rosato IGT Toscana Bio, un blend che unisce la base di Sangiovese al Mourvedre. A questi si affiancano rossi come il Toscana IGT Amore E..., nato dall'incontro tra Sangiovese, Merlot e Petit Verdot.