La cantina Capichera si trova ad Arzachena, nel cuore della Gallura. I suoi vigneti crescono su un territorio caratterizzato da suoli e rocce granitiche, e si distribuiscono principalmente tra i comuni di Arzachena, Olbia e Palau. In questa zona dell'estremo nord della Sardegna, l'azienda ha legato indissolubilmente il proprio nome alla produzione vitivinicola regionale, focalizzandosi sulle potenzialità delle uve locali.

I terreni di Arzachena appartengono alla famiglia Ragnedda fin dal diciannovesimo secolo, un'epoca in cui queste ampie distese erano originariamente destinate al pascolo. Alla fine degli anni Settanta, i fratelli Fabrizio e Mario Ragnedda decidono di cambiare direzione, convertendo le terre e piantando viti di Vermentino. Il progetto vitivinicolo prende forma nel 1978 e porta, tra il 1980 e il 1981, alla commercializzazione della prima annata ufficiale con l'etichetta Capichera. Nell'aprile del 2022, dopo decenni di gestione, l'intera azienda è stata venduta ed è passata di proprietà all'imprenditore milanese Carlo Bonomi.

Capichera ha introdotto un approccio specifico nella lavorazione delle uve bianche: è stata la prima cantina al mondo a vinificare il Vermentino in purezza utilizzando l'affinamento in barrique. La conduzione agricola è di tipo convenzionale. Dal punto di vista enologico, i vini prodotti si distinguono per un'elevata concentrazione estrattiva, una decisa potenza alcolica e una spiccata maturità del frutto, caratteristiche che riflettono le condizioni pedoclimatiche della Gallura.

Il vitigno simbolo e bandiera dell'azienda è il Vermentino. Ne è un esempio il Vermentino di Sardegna DOC Lintóri, il cui nome in dialetto gallurese significa "rugiada del mattino", un vino bianco pensato per accompagnare piatti regionali come la fregola ai frutti di mare, un pesce al forno o i crostacei. Oltre ai bianchi come il Vermentino classico e il Vigna'ngena, a partire dagli anni Novanta la cantina ha ampliato i propri vigneti introducendo uve a bacca rossa, tra cui il Carignano e il Syrah, da cui nascono etichette classificate come Isola dei Nuraghi IGT, come l'Assajé e il Lianti.

La cantina Capichera si trova ad Arzachena, nel cuore della Gallura. I suoi vigneti crescono su un territorio caratterizzato da suoli e rocce granitiche, e si distribuiscono principalmente tra i comuni di Arzachena, Olbia e Palau. In questa zona dell'estremo nord della Sardegna, l'azienda ha legato indissolubilmente il proprio nome alla produzione vitivinicola regionale, focalizzandosi sulle potenzialità delle uve locali.

I terreni di Arzachena appartengono alla famiglia Ragnedda fin dal diciannovesimo secolo, un'epoca in cui queste ampie distese erano originariamente destinate al pascolo. Alla fine degli anni Settanta, i fratelli Fabrizio e Mario Ragnedda decidono di cambiare direzione, convertendo le terre e piantando viti di Vermentino. Il progetto vitivinicolo prende forma nel 1978 e porta, tra il 1980 e il 1981, alla commercializzazione della prima annata ufficiale con l'etichetta Capichera. Nell'aprile del 2022, dopo decenni di gestione, l'intera azienda è stata venduta ed è passata di proprietà all'imprenditore milanese Carlo Bonomi.

Capichera ha introdotto un approccio specifico nella lavorazione delle uve bianche: è stata la prima cantina al mondo a vinificare il Vermentino in purezza utilizzando l'affinamento in barrique. La conduzione agricola è di tipo convenzionale. Dal punto di vista enologico, i vini prodotti si distinguono per un'elevata concentrazione estrattiva, una decisa potenza alcolica e una spiccata maturità del frutto, caratteristiche che riflettono le condizioni pedoclimatiche della Gallura.

Il vitigno simbolo e bandiera dell'azienda è il Vermentino. Ne è un esempio il Vermentino di Sardegna DOC Lintóri, il cui nome in dialetto gallurese significa "rugiada del mattino", un vino bianco pensato per accompagnare piatti regionali come la fregola ai frutti di mare, un pesce al forno o i crostacei. Oltre ai bianchi come il Vermentino classico e il Vigna'ngena, a partire dagli anni Novanta la cantina ha ampliato i propri vigneti introducendo uve a bacca rossa, tra cui il Carignano e il Syrah, da cui nascono etichette classificate come Isola dei Nuraghi IGT, come l'Assajé e il Lianti.