Fondata nel 1898 da Christian Schrott, parroco di Termeno e deputato al Parlamento Austriaco, insieme ad alcuni viticoltori locali, Cantina Tramin è oggi una cooperativa che riunisce numerose famiglie di contadini. La cantina sociale raccoglie e vinifica le uve coltivate dai propri soci, tutelando il lavoro agricolo di montagna.

I vigneti si estendono per circa 260-270 ettari nelle microzone di Termeno, Ora, Egna e Montagna, in provincia di Bolzano. Le viti crescono a un'altitudine compresa tra i 250 e gli 850 metri sul livello del mare, affondando le radici in terreni calcarei, argillosi e ghiaiosi. Il microclima di quest'area dell'Alto Adige è caratterizzato da forti escursioni termiche e beneficia degli influssi caldi portati dai venti del vicino Lago di Garda.

Sotto la guida dell'enologo Willi Stürz, la produzione unisce le consuetudini contadine a tecniche precise. In fase di vinificazione, la struttura sfrutta la forza di gravità per la movimentazione delle uve, riducendo l'impiego di pompe meccaniche. Le fermentazioni avvengono a temperatura controllata in vasche d'acciaio o in botti di legno, come le barrique utilizzate per i rossi più strutturati. In vigna si pratica la lotta integrata, con alcuni appezzamenti coltivati seguendo i disciplinari biologico e biodinamico. L'azienda adotta inoltre il protocollo di certificazione Agri-Qualità.

Nel 2010, la sede storica è stata rinnovata con un ampliamento progettato dall'architetto Werner Tscholl. La nuova struttura, realizzata in acciaio e vetro verde, richiama visivamente la forma dei tralci di vite.

La cantina produce vini a denominazione DOC Südtirol-Alto Adige e IGT Vigneti delle Dolomiti. Tra i vitigni a bacca bianca spicca il Gewürztraminer, declinato in etichette note come il "Nussbaumer" e l'"Epokale", quest'ultimo noto per aver ottenuto i 100 punti dalla guida Robert Parker. A questi si affiancano varietà come Chardonnay, Pinot Grigio, Lagrein e Pinot Nero.

Fondata nel 1898 da Christian Schrott, parroco di Termeno e deputato al Parlamento Austriaco, insieme ad alcuni viticoltori locali, Cantina Tramin è oggi una cooperativa che riunisce numerose famiglie di contadini. La cantina sociale raccoglie e vinifica le uve coltivate dai propri soci, tutelando il lavoro agricolo di montagna.

I vigneti si estendono per circa 260-270 ettari nelle microzone di Termeno, Ora, Egna e Montagna, in provincia di Bolzano. Le viti crescono a un'altitudine compresa tra i 250 e gli 850 metri sul livello del mare, affondando le radici in terreni calcarei, argillosi e ghiaiosi. Il microclima di quest'area dell'Alto Adige è caratterizzato da forti escursioni termiche e beneficia degli influssi caldi portati dai venti del vicino Lago di Garda.

Sotto la guida dell'enologo Willi Stürz, la produzione unisce le consuetudini contadine a tecniche precise. In fase di vinificazione, la struttura sfrutta la forza di gravità per la movimentazione delle uve, riducendo l'impiego di pompe meccaniche. Le fermentazioni avvengono a temperatura controllata in vasche d'acciaio o in botti di legno, come le barrique utilizzate per i rossi più strutturati. In vigna si pratica la lotta integrata, con alcuni appezzamenti coltivati seguendo i disciplinari biologico e biodinamico. L'azienda adotta inoltre il protocollo di certificazione Agri-Qualità.

Nel 2010, la sede storica è stata rinnovata con un ampliamento progettato dall'architetto Werner Tscholl. La nuova struttura, realizzata in acciaio e vetro verde, richiama visivamente la forma dei tralci di vite.

La cantina produce vini a denominazione DOC Südtirol-Alto Adige e IGT Vigneti delle Dolomiti. Tra i vitigni a bacca bianca spicca il Gewürztraminer, declinato in etichette note come il "Nussbaumer" e l'"Epokale", quest'ultimo noto per aver ottenuto i 100 punti dalla guida Robert Parker. A questi si affiancano varietà come Chardonnay, Pinot Grigio, Lagrein e Pinot Nero.