Nel cuore delle Langhe, a Verduno in provincia di Cuneo, sorge la Cantina Massara guidata da Gian Carlo Burlotto. La storia vitivinicola della famiglia affonda le radici nella metà dell'Ottocento, ma è nel 1940 che l'azienda assume l'attuale fisionomia in seguito alla divisione delle attività familiari. Oggi, Gian Carlo è affiancato dai figli Gianluca e Claudia, giunti alla quinta generazione, portando avanti il lavoro iniziato dai fondatori Giovan Battista e Andrea Burlotto, tra i primi a credere nel potenziale del Nebbiolo in questo territorio.

I vigneti dell'azienda si estendono sulle colline del comune, includendo le menzioni geografiche Massara, Neirane e Castagni. Le viti poggiano sulle Marne di Sant'Agata Fossili, suoli bianchi che conferiscono ai vini profumi speziati e una struttura definita. In queste vigne vengono coltivate esclusivamente uve autoctone piemontesi, tra cui Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Favorita e il raro Pelaverga Piccolo.

Gian Carlo Burlotto ha avuto un ruolo centrale nel rilancio della cantina e nella salvaguardia del Pelaverga Piccolo, un vitigno locale salvato dall'estinzione, da cui nasce il Verduno Pelaverga DOC, caratterizzato dalla sua tipica nota speziata. Accanto a questo, l'azienda produce i grandi rossi della tradizione, come il Barolo. Per il cru Massara, la vinificazione segue metodi classici, con una macerazione sulle bucce di 18-25 giorni e un affinamento che raggiunge i 36 mesi tra botti di legno e bottiglia per favorire l'integrazione dei profumi.

La gestione agricola segue i disciplinari della Certificazione Biologica e aderisce a un protocollo piemontese per le produzioni vitivinicole che prevede l'assenza di diserbo chimico. Un approccio che si riflette in ogni bottiglia, dal Nebbiolo Langhe DOC, che riposa 12 mesi in legno, fino al Langhe Favorita, vino bianco dalle delicate note aromatiche.

Nel cuore delle Langhe, a Verduno in provincia di Cuneo, sorge la Cantina Massara guidata da Gian Carlo Burlotto. La storia vitivinicola della famiglia affonda le radici nella metà dell'Ottocento, ma è nel 1940 che l'azienda assume l'attuale fisionomia in seguito alla divisione delle attività familiari. Oggi, Gian Carlo è affiancato dai figli Gianluca e Claudia, giunti alla quinta generazione, portando avanti il lavoro iniziato dai fondatori Giovan Battista e Andrea Burlotto, tra i primi a credere nel potenziale del Nebbiolo in questo territorio.

I vigneti dell'azienda si estendono sulle colline del comune, includendo le menzioni geografiche Massara, Neirane e Castagni. Le viti poggiano sulle Marne di Sant'Agata Fossili, suoli bianchi che conferiscono ai vini profumi speziati e una struttura definita. In queste vigne vengono coltivate esclusivamente uve autoctone piemontesi, tra cui Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Favorita e il raro Pelaverga Piccolo.

Gian Carlo Burlotto ha avuto un ruolo centrale nel rilancio della cantina e nella salvaguardia del Pelaverga Piccolo, un vitigno locale salvato dall'estinzione, da cui nasce il Verduno Pelaverga DOC, caratterizzato dalla sua tipica nota speziata. Accanto a questo, l'azienda produce i grandi rossi della tradizione, come il Barolo. Per il cru Massara, la vinificazione segue metodi classici, con una macerazione sulle bucce di 18-25 giorni e un affinamento che raggiunge i 36 mesi tra botti di legno e bottiglia per favorire l'integrazione dei profumi.

La gestione agricola segue i disciplinari della Certificazione Biologica e aderisce a un protocollo piemontese per le produzioni vitivinicole che prevede l'assenza di diserbo chimico. Un approccio che si riflette in ogni bottiglia, dal Nebbiolo Langhe DOC, che riposa 12 mesi in legno, fino al Langhe Favorita, vino bianco dalle delicate note aromatiche.