L'azienda agricola Brandini ha la sua sede a La Morra, in provincia di Cuneo, circondata dalle colline delle Langhe. I vigneti di proprietà si estendono per circa 18 ettari e si dividono tra i comuni di La Morra, Serralunga d'Alba, Alba, Benevello e Lequio Berria, territori storicamente legati alla viticoltura piemontese.

Fondata originariamente nel 1985, la cantina ha iniziato il suo corso attuale nei primi anni Duemila, grazie all'incontro tra Piero Bagnasco e Oscar Farinetti. Dal 2013, la gestione operativa e commerciale dell'azienda è passata nelle mani di Giovanna e Serena Bagnasco, figlie di Piero, che guidano le scelte in vigna e in cantina.

La produzione di Brandini segue i disciplinari dell'agricoltura biologica, per la quale l'azienda ha ottenuto la certificazione nel 2011. In cantina, le uve vengono diraspate e sottoposte a pigiatura soffice. La fermentazione alcolica, che prevede una macerazione di circa tre settimane, e la successiva conversione malolattica avvengono all'interno di vasche in acciaio inox a temperatura controllata.

Per i grandi rossi, come il Barolo, l'affinamento si svolge esclusivamente in grandi botti di rovere per circa 24 mesi. A questo periodo segue un ulteriore passaggio in acciaio e un riposo in bottiglia di almeno 18 mesi prima della messa in commercio. Nel 2015, la cantina ha introdotto una novità tecnica per il suo Barolo DOCG annata 2011, utilizzando una chiusura alternativa al sughero derivata dalla canna da zucchero.

I filari ospitano principalmente vitigni autoctoni a bacca rossa. Le uve Nebbiolo in purezza danno vita a etichette come il Barolo del Comune di La Morra DOCG e il Langhe Nebbiolo, mentre Barbera e Dolcetto completano la proposta dei vini fermi legati alla tradizione del Piemonte, da portare in tavola con i piatti tipici del territorio.

L'azienda agricola Brandini ha la sua sede a La Morra, in provincia di Cuneo, circondata dalle colline delle Langhe. I vigneti di proprietà si estendono per circa 18 ettari e si dividono tra i comuni di La Morra, Serralunga d'Alba, Alba, Benevello e Lequio Berria, territori storicamente legati alla viticoltura piemontese.

Fondata originariamente nel 1985, la cantina ha iniziato il suo corso attuale nei primi anni Duemila, grazie all'incontro tra Piero Bagnasco e Oscar Farinetti. Dal 2013, la gestione operativa e commerciale dell'azienda è passata nelle mani di Giovanna e Serena Bagnasco, figlie di Piero, che guidano le scelte in vigna e in cantina.

La produzione di Brandini segue i disciplinari dell'agricoltura biologica, per la quale l'azienda ha ottenuto la certificazione nel 2011. In cantina, le uve vengono diraspate e sottoposte a pigiatura soffice. La fermentazione alcolica, che prevede una macerazione di circa tre settimane, e la successiva conversione malolattica avvengono all'interno di vasche in acciaio inox a temperatura controllata.

Per i grandi rossi, come il Barolo, l'affinamento si svolge esclusivamente in grandi botti di rovere per circa 24 mesi. A questo periodo segue un ulteriore passaggio in acciaio e un riposo in bottiglia di almeno 18 mesi prima della messa in commercio. Nel 2015, la cantina ha introdotto una novità tecnica per il suo Barolo DOCG annata 2011, utilizzando una chiusura alternativa al sughero derivata dalla canna da zucchero.

I filari ospitano principalmente vitigni autoctoni a bacca rossa. Le uve Nebbiolo in purezza danno vita a etichette come il Barolo del Comune di La Morra DOCG e il Langhe Nebbiolo, mentre Barbera e Dolcetto completano la proposta dei vini fermi legati alla tradizione del Piemonte, da portare in tavola con i piatti tipici del territorio.