Nel 1977, sulla collina che dà il nome all'azienda, Vittorio Moretti fonda Bellavista a Erbusco, in provincia di Brescia. Quello che nasce inizialmente come un interesse personale si trasforma in una cantina che oggi conta circa 200 ettari vitati, guidata dalla figlia Francesca Moretti. I vigneti si trovano nel cuore della Lombardia, in un anfiteatro naturale sulle colline moreniche comprese tra il Lago d'Iseo e la pianura bresciana, una zona che garantisce un microclima specifico per la coltivazione della vite.

La produzione segue il Metodo Classico, noto come Metodo Franciacorta, basato sulla rifermentazione in bottiglia. Le uve principali coltivate e lavorate sono Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco. In cantina, la pressatura avviene in modo soffice utilizzando le tradizionali presse Marmonnier. Una particolarità del processo produttivo di Bellavista è la prima fermentazione di una parte dei mosti all'interno di piccole botti di legno, seguita da un lungo affinamento sui lieviti nelle cantine sotterranee.

La storia dell'azienda è legata a una tipologia specifica di vino: nel 1990 Bellavista ha inventato e registrato il termine "Satèn" per indicare un Franciacorta caratterizzato da una minore pressione in bottiglia, che lo rende più morbido al palato. Questo marchio è stato successivamente ceduto al Consorzio di Tutela. Il Franciacorta Brut Satèn di Bellavista è ancora oggi uno dei vini rappresentativi della cantina.

Tra le etichette proposte si trova la linea Alma. Il Franciacorta DOCG Extra Brut Alma Assemblage 1, ad esempio, unisce uve provenienti da circa 60 vigneti con un'età media superiore ai 25 anni, integrando vini di riserva di annate precedenti per mantenere costante lo stile della cantina. Diverse etichette dell'azienda, tra cui il Franciacorta Brut DOCG Grande Cuvée Alma Magnum, sono prodotte seguendo i disciplinari dell'agricoltura biologica e riportano la certificazione biologica europea.

Nel 1977, sulla collina che dà il nome all'azienda, Vittorio Moretti fonda Bellavista a Erbusco, in provincia di Brescia. Quello che nasce inizialmente come un interesse personale si trasforma in una cantina che oggi conta circa 200 ettari vitati, guidata dalla figlia Francesca Moretti. I vigneti si trovano nel cuore della Lombardia, in un anfiteatro naturale sulle colline moreniche comprese tra il Lago d'Iseo e la pianura bresciana, una zona che garantisce un microclima specifico per la coltivazione della vite.

La produzione segue il Metodo Classico, noto come Metodo Franciacorta, basato sulla rifermentazione in bottiglia. Le uve principali coltivate e lavorate sono Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco. In cantina, la pressatura avviene in modo soffice utilizzando le tradizionali presse Marmonnier. Una particolarità del processo produttivo di Bellavista è la prima fermentazione di una parte dei mosti all'interno di piccole botti di legno, seguita da un lungo affinamento sui lieviti nelle cantine sotterranee.

La storia dell'azienda è legata a una tipologia specifica di vino: nel 1990 Bellavista ha inventato e registrato il termine "Satèn" per indicare un Franciacorta caratterizzato da una minore pressione in bottiglia, che lo rende più morbido al palato. Questo marchio è stato successivamente ceduto al Consorzio di Tutela. Il Franciacorta Brut Satèn di Bellavista è ancora oggi uno dei vini rappresentativi della cantina.

Tra le etichette proposte si trova la linea Alma. Il Franciacorta DOCG Extra Brut Alma Assemblage 1, ad esempio, unisce uve provenienti da circa 60 vigneti con un'età media superiore ai 25 anni, integrando vini di riserva di annate precedenti per mantenere costante lo stile della cantina. Diverse etichette dell'azienda, tra cui il Franciacorta Brut DOCG Grande Cuvée Alma Magnum, sono prodotte seguendo i disciplinari dell'agricoltura biologica e riportano la certificazione biologica europea.