Le radici di Belfiore affondano nel 1825, anno in cui Cristoforo Fioruzzi acquista la Tenuta del Belfiore a San Giorgio Piacentino, in Emilia-Romagna. Fin dai primi anni, la tenuta si distingue per l'introduzione di macchine agricole moderne, affiancate da una filanda e una fornace. Oggi, alla guida del gruppo Daf-Al ci sono Giorgio Fioruzzi e il figlio Agostino, esponenti della settima generazione di una famiglia che da quasi due secoli lega il proprio nome a questo territorio.

Nel corso del Novecento l'azienda ha puntato sulla meccanizzazione agricola. La vera svolta verso la produzione di conserve vegetali avviene nel secondo dopoguerra sotto la direzione di Agostino Fioruzzi, che nel 1971 introduce la lavorazione del mais dolce. Da allora, l'azienda si è specializzata nella preparazione di vegetali, scegliendo di abbracciare la filiera con certificazione biologica.

Le materie prime di Belfiore sono al 100% italiane. Vengono coltivate nei terreni della provincia di Piacenza, partendo da semi selezionati per adattarsi al meglio al clima locale. Tra le coltivazioni principali spiccano i fagioli borlotti, i ceci, i piselli e la quinoa, tutti coltivati seguendo i disciplinari dell'agricoltura biologica.

Il metodo di lavorazione è pensato per mantenere intatte le caratteristiche naturali degli ortaggi. I prodotti vengono lavorati dal fresco e inscatolati entro poche ore dalla raccolta. Questa scelta permette di preservare la consistenza e il sapore originale dei vegetali, che vengono conservati al naturale con la sola aggiunta di acqua e sale marino italiano, senza l'impiego di aromi o zuccheri aggiunti.

Le radici di Belfiore affondano nel 1825, anno in cui Cristoforo Fioruzzi acquista la Tenuta del Belfiore a San Giorgio Piacentino, in Emilia-Romagna. Fin dai primi anni, la tenuta si distingue per l'introduzione di macchine agricole moderne, affiancate da una filanda e una fornace. Oggi, alla guida del gruppo Daf-Al ci sono Giorgio Fioruzzi e il figlio Agostino, esponenti della settima generazione di una famiglia che da quasi due secoli lega il proprio nome a questo territorio.

Nel corso del Novecento l'azienda ha puntato sulla meccanizzazione agricola. La vera svolta verso la produzione di conserve vegetali avviene nel secondo dopoguerra sotto la direzione di Agostino Fioruzzi, che nel 1971 introduce la lavorazione del mais dolce. Da allora, l'azienda si è specializzata nella preparazione di vegetali, scegliendo di abbracciare la filiera con certificazione biologica.

Le materie prime di Belfiore sono al 100% italiane. Vengono coltivate nei terreni della provincia di Piacenza, partendo da semi selezionati per adattarsi al meglio al clima locale. Tra le coltivazioni principali spiccano i fagioli borlotti, i ceci, i piselli e la quinoa, tutti coltivati seguendo i disciplinari dell'agricoltura biologica.

Il metodo di lavorazione è pensato per mantenere intatte le caratteristiche naturali degli ortaggi. I prodotti vengono lavorati dal fresco e inscatolati entro poche ore dalla raccolta. Questa scelta permette di preservare la consistenza e il sapore originale dei vegetali, che vengono conservati al naturale con la sola aggiunta di acqua e sale marino italiano, senza l'impiego di aromi o zuccheri aggiunti.