La storia di Aperol inizia ufficialmente nel 1919, in occasione della Fiera Internazionale di Padova. A presentare questo nuovo liquore sono i fratelli Luigi e Silvio Barbieri, che avevano ereditato l'azienda fondata nel 1880 dal padre Giuseppe. L'idea prende forma dopo sette anni di sperimentazioni, iniziate nel 1912, unendo le intuizioni dei due fratelli.

La ricetta nasce dall'incontro di due esperienze diverse. Durante un periodo di convalescenza a Cortina, Luigi studia le erbe montane, mentre Silvio, di ritorno da un viaggio a Parigi, porta con sé l'abitudine francese di consumare amari leggeri prima dei pasti, chiamati "aperò". Da questo termine deriva il nome scelto per il liquore.

Il metodo di produzione prevede un processo di macerazione e infusione a freddo degli ingredienti all'interno di una miscela idroalcolica. La ricetta originale è mantenuta rigorosamente segreta e non ha subito variazioni dal 1919. Tra le materie prime note spiccano le scorze di arancia, sia dolce che amara, il rabarbaro e la genziana, a cui si aggiunge una selezione di erbe e radici. Il risultato è un liquore con una gradazione alcolica dell'11%.

Negli anni Cinquanta, il liquore incontra la tradizione veneta: unito a vino bianco e seltz, dà vita alla ricetta dell'Aperol Spritz. Dopo essere passato alla Barbero 1891 negli anni Novanta, dal 2003 il marchio è di proprietà del Gruppo Campari, che ne gestisce la produzione e ne ha ampliato la diffusione a livello internazionale.

Oggi l'offerta comprende la classica bottiglia di Aperol, disponibile in vari formati fino alla Magnum da tre litri, pensata per la miscelazione. Ad essa si affiancano varianti come l'Aperol Spritz Ready to Enjoy, un cocktail premiscelato in bottigliette introdotto nel 2008, e l'Aperol Soda, la versione frizzante a bassissima gradazione alcolica.

La storia di Aperol inizia ufficialmente nel 1919, in occasione della Fiera Internazionale di Padova. A presentare questo nuovo liquore sono i fratelli Luigi e Silvio Barbieri, che avevano ereditato l'azienda fondata nel 1880 dal padre Giuseppe. L'idea prende forma dopo sette anni di sperimentazioni, iniziate nel 1912, unendo le intuizioni dei due fratelli.

La ricetta nasce dall'incontro di due esperienze diverse. Durante un periodo di convalescenza a Cortina, Luigi studia le erbe montane, mentre Silvio, di ritorno da un viaggio a Parigi, porta con sé l'abitudine francese di consumare amari leggeri prima dei pasti, chiamati "aperò". Da questo termine deriva il nome scelto per il liquore.

Il metodo di produzione prevede un processo di macerazione e infusione a freddo degli ingredienti all'interno di una miscela idroalcolica. La ricetta originale è mantenuta rigorosamente segreta e non ha subito variazioni dal 1919. Tra le materie prime note spiccano le scorze di arancia, sia dolce che amara, il rabarbaro e la genziana, a cui si aggiunge una selezione di erbe e radici. Il risultato è un liquore con una gradazione alcolica dell'11%.

Negli anni Cinquanta, il liquore incontra la tradizione veneta: unito a vino bianco e seltz, dà vita alla ricetta dell'Aperol Spritz. Dopo essere passato alla Barbero 1891 negli anni Novanta, dal 2003 il marchio è di proprietà del Gruppo Campari, che ne gestisce la produzione e ne ha ampliato la diffusione a livello internazionale.

Oggi l'offerta comprende la classica bottiglia di Aperol, disponibile in vari formati fino alla Magnum da tre litri, pensata per la miscelazione. Ad essa si affiancano varianti come l'Aperol Spritz Ready to Enjoy, un cocktail premiscelato in bottigliette introdotto nel 2008, e l'Aperol Soda, la versione frizzante a bassissima gradazione alcolica.