Torte salate
Torte salate
Spedizione gratuita per ordini superiori a 99€
cottura
40 minuti
Come si prepara una torta salata con verdure croccante e saporita? Per preparare la torta salata con verdure, stendi la pasta brisè in una teglia e disponi a cerchio le verdure sbollentate. Ricopri con un composto di uovo, panna fresca e zafferano, quindi cuoci la torta in forno a 180°C per 40 minuti.
Nelle cucine di casa, questo piatto racconta la ricchezza degli orti e la bellezza dei ritmi di stagione. Zucchine croccanti, carote dolci e pomodorini si incontrano sotto un guscio di pasta fragrante, portando in tavola i sapori autentici della materia prima.
Pochi gesti curati e una cottura lenta trasformano un'idea semplice in una preparazione armoniosa, ideale per un pranzo in famiglia o un picnic all'aperto. A tavola, l'abbinamento ideale vede protagonista un calice di vino bianco fresco e sapido, come un Sauvignon Friuli Colli Orientali, capace di accompagnare con garbo la dolcezza naturale degli ortaggi.
Per la pasta brisè
Per il ripieno
La ricetta originale non riporta la composizione analitica in termini di calorie e macronutrienti. Le quantità ufficiali delle materie prime impiegate nella preparazione sono indicate nella tabella seguente:
| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Farina bianca 00 | 200 g |
| Burro | 100 g |
| Acqua | 2 cucchiai |
| Carota | 1 |
| Zucchina | 1 |
| Melanzana | 1/2 |
| Pomodori ciliegini | 6 |
| Uovo | 1 |
| Panna fresca | 60 g |
| Zafferano | 1/2 bustina |
| Sale e pepe | q.b. |
Vino da abbinare: Sauvignon Friuli Colli Orientali, Le Vigne di Zamò.
Ti è piaciuta la ricetta della torta salata con verdure? Trovi altri piatti a base di verdure oppure un altro rustico amatissimo: la ciambella rustica con salumi e formaggi.
Se hai poco tempo per impastare, trovi le nostre torte salate pronte.
La versatilità di questa preparazione permette di adattare il ripieno in base alla stagionalità degli ortaggi e ai formaggi a disposizione. Ecco alcune alternative per personalizzare la ricetta partendo dalla base della torta salata:
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40 minuti
Come si prepara una torta salata con verdure croccante e saporita? Per preparare la torta salata con verdure, stendi la pasta brisè in una teglia e disponi a cerchio le verdure sbollentate. Ricopri con un composto di uovo, panna fresca e zafferano, quindi cuoci la torta in forno a 180°C per 40 minuti.
Nelle cucine di casa, questo piatto racconta la ricchezza degli orti e la bellezza dei ritmi di stagione. Zucchine croccanti, carote dolci e pomodorini si incontrano sotto un guscio di pasta fragrante, portando in tavola i sapori autentici della materia prima.
Pochi gesti curati e una cottura lenta trasformano un'idea semplice in una preparazione armoniosa, ideale per un pranzo in famiglia o un picnic all'aperto. A tavola, l'abbinamento ideale vede protagonista un calice di vino bianco fresco e sapido, come un Sauvignon Friuli Colli Orientali, capace di accompagnare con garbo la dolcezza naturale degli ortaggi.
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| Farina bianca 00 | 200 g |
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| Acqua | 2 cucchiai |
| Carota | 1 |
| Zucchina | 1 |
| Melanzana | 1/2 |
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