TARTUFO BIANCO & GRANDI VINI: UNA CENA DA RE

TARTUFO BIANCO & GRANDI VINI: UNA CENA DA RE

Ci sono ingredienti che raccontano il meglio della natura con la sola forza del loro profumo. Il Tartufo Bianco è uno di questi.

Giovedì 17 dicembre alle ore 20:00, Eataly Roma Ostiense ti invita a vivere un'esperienza esclusiva dedicata a uno dei tesori più preziosi della gastronomia italiana, protagonista di una cena degustazione accompagnata da una selezione di grandi vini.

In collaborazione con Savini Tartufi, abbiamo creato un percorso di degustazione capace di esaltare ogni sfumatura aromatica del tartufo bianco attraverso piatti eleganti, materie prime d'eccellenza e abbinamenti studiati per regalare un perfetto equilibrio tra sapori e profumi.

Una serata pensata per chi desidera celebrare l'arrivo delle festività in modo unico, trasformando un semplice scambio di auguri in un'esperienza gastronomica straordinaria, tra tartufo bianco, grandi vini e momenti da ricordare.

Un percorso esclusivo, un'esperienza da re.

Menù della serata:

Pane & Burro

con pane caldo, burro montato al tartufo ed erba cipollina con fiocchi di sale

In abbinamento Alta Langa Limited Edition, Fontanafredda

La Cruda de la Granda

Battuta di Fassona Piemontese con fonduta tiepida di castelmagno, bottarga d'uovo biologico e tartufo bianco

In abbinamento Rosso di Montalcino, Cantina Argiano

Fregola alla romana

mantecata con burro e zafferano, coda di manzo brasata al vino bianco, la sua gremolada e tartufo bianco

In abbinamento Barolo Serralunga d'Alba, Fontanafredda

Guancetta di suino

con purea di zucca Delica, balsamico invecchiato e tartufo bianco.

In abbinamento Brunello di Montalcino, Cantina Argiano

Affogato alla Vaniglia

con sbrisolona alle mandorle, zabaione montato e tartufo bianco

Ti aspettiamo!

La cena ha un prezzo di 90 euro a persona; vini in abbinamento e acqua inclusi.

Acquistala subito e assicurati un posto!

L’evento è giovedì 17 dicembre alle ore 20.00, si richiede la massima puntualità.

Per informazioni o richieste specifiche scrivi a corsi.ostiense@eataly.com