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Filotea

Le Tagliatelle di Filotea portano in dispensa, in versione secca, il formato all'uovo che dall'Emilia alle Marche è di casa in tante cucine regionali.
Il pranzo della domenica le vuole con un ragù di carne cotto a lungo; nei giorni feriali bastano burro, salvia e Parmigiano Reggiano.
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