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Italpesto
Simbolo della cucina ligure, il Pesto Genovese di Italpesto nasce dal Basilico Genovese DOP, unito a due formaggi a denominazione protetta e all'olio extravergine dioliva.
Il suo posto è su trofie e trenette, magari con patate e fagiolini come si fa a Genova; nel minestrone basta un cucchiaio a fine cottura.
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