Cerchi idee per la pasta fresca di Natale? Vuoi provare a creare il tuo piatto di pasta fresca da condividere per le feste?

La pasta fresca è una preparazione che accomuna tutta Italia, ogni regione ha le sue peculiarità e tradizioni, e ogni cuoco ha la sua ricetta… Il cuoco dell’Alleanza Slow Food Mattia Girardelli, ci guiderà nella sperimentazione di diverse tecniche e preparazioni. Imparerai a tirare la sfoglia a mano e non, come farcirla e condirla, utilizzando alcuni prodotti d'eccellenza Presidi Slow Food.

A fine lezione assaggeremo quanto preparato accompagnati da un calice di vino.

Ti aspettiamo con il grembiule!

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La pasta fresca è una preparazione che accomuna tutta Italia, ogni regione ha le sue peculiarità e tradizioni, e ogni cuoco ha la sua ricetta… Il cuoco dell’Alleanza Slow Food Mattia Girardelli, ci guiderà nella sperimentazione di diverse tecniche e preparazioni. Imparerai a tirare la sfoglia a mano e non, come farcirla e condirla, utilizzando alcuni prodotti d'eccellenza Presidi Slow Food.

A fine lezione assaggeremo quanto preparato accompagnati da un calice di vino.

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