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Carlo Alberto
Olio di Puglia è l'Indicazione Geografica Protetta degli extra vergini prodotti in tutta la regione, e l'Olio di Puglia IGP di De Carlo ne porta il marchio.
Sulla tavola pugliese trova il suo posto naturale: a crudo su fave e cicoria, su una zuppa di legumi o sulle verdure grigliate.
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