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Food & Drink
sabato 13 febbraio
17:00 - 19:00
Eataly Piacenza
Durante il corso scopriremo tutti i segreti dell’impasto, dalla scelta delle farine alla lavorazione, dalla lievitazione alla stesura. Impareremo a riconoscere i tempi giusti e le tecniche necessarie per ottenere una pizza dal bordo alto e soffice, dal centro sottile e ben cotto.
Un laboratorio pratico per mettere le mani in pasta, conoscere la tradizione napoletana e imparare a preparare una pizza autentica, proprio come in pizzeria.
Ti aspettiamo con il grembiule!
Per informazioni scrivere a eataly.piacenza@eataly.com
La partecipazione ai nostri corsi è riservata ad un pubblico maggiorenne.
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