LA CENA DELLE OSTERIE D'ITALIA

LA CENA DELLE OSTERIE D'ITALIA

Da Eataly Roma Ostiense arriva una cena speciale organizzata con Slow Food Editore e due grandi Osterie, già premiate dalla guida Osterie d’Italia.

In occasione dell’uscita della nuova edizione 2027, Slow Food Editore e Eataly organizzano insieme “La cena delle Osterie d’Italia” in più store: Milano, Roma, Trieste, Genova, Piacenza, Firenze.

Protagonisti di questi strepitosi appuntamenti sono cuoche e cuochi, già premiati dalla Guida delle Osterie di Slow food nelle precedenti edizioni, che realizzeranno dei menu a 4 mani e racconteranno attraverso i loro piatti che sono la migliore espressione della grande cucina di territorio italiana.

Queste le due Osterie premiate con la Chiocciola Slow Food protagoniste della nostra cena: due realtà che si distinguono per autenticità, passione e profondo legame con il territorio:.

Trattoria da Giamburesti – Fano (PU)
Hosteria Le Gourmet – Sperone (AV)

La Chiocciola Slow Food è il massimo riconoscimento della guida Osterie d’Italia, premia i locali che si distinguono per la qualità della cucina, l’accoglienza e l’ambiente, in sintonia con i valori di Slow Food.

Tradizione, ricerca e passione: i valori che rendono unica ogni esperienza a tavola.

Ad accompagnare il menu, una selezione di vini della cantina Sergio Mottura, storica realtà vitivinicola di Civitella d’Agliano (VT).

Menù

Antipasto - Trattoria da Giamburesti

Favetta di Fratterosa con lumache del Furlo in porchetta

In abbinamento: Orvieto - Sergio Mottura

Primo - Trattoria da Giamburesti

Orzotto allo zafferano di Ciaroni e ragù di cavolfiore

In abbinamento: Orvieto Tragugnano - Sergio Mottura

Secondo - Hosteria Le Gourmet

Faraona, papaccella riccia, patate e olive caiazzane

In abbinamento: Civitella Rosso - Sergio Mottura

Dolce - Hosteria Le Gourmet

Bombarda Irpina: pan di Spagna all'alchermes, ricotta, nocciola e cioccolato

Presenteranno la serata:
Paola Rocchi Soffici, coordinatrice Lazio per Osterie d’Italia
Ines Innocentini, vicepresidente Slow Food Lazio

In apertura, il saluto di benvenuto di Gaia Agnetti, membro del Direttivo della Condotta locale, Slow Food Roma Testaccio Ostiense Trastevere; e, in chiusura, un fuggevole intervento di commiato del Presidente della Condotta, Roberto Muzi.

Per chi decide di associarsi o di rinnovare la tessera Slow Food in questa occasione sarà possibile, con la tessera Ordinaria, avere subito in omaggio l'Atlante dell'Arca del Gusto del Lazio.

Il costo della cena è di € 55,00 a persona con acqua, vino e caffè inclusi.
Ogni partecipante riceverà una copia della Guida Osterie d'Italia 2027 di Slow Food.

L'orario di inizio è previsto per le ore 20.00: si raccomanda di arrivare puntuali al fine di agevolare l'ingresso.

Associandovi a Slow Food o se siete già soci mostrando la tessera al punto accoglienza, riceverete uno sconto del 10% sul costo di tutti i corsi e gli eventi organizzati da Eataly e Slow Food.

L'offerta non è cumulabile con altre promozioni in corso ed è valida solo per prenotazioni in store.