Luogo: Negozio

Nato come piatto della cucina di recupero, i ravioli al plin sono un classico della cucina piemontese. Per la base non ci si può sbagliare, tuorli e farina 00, tutto il resto è olio di gomito e fantasia!
Una variante dell'agnolotto classico piemontese, il Plin ha la particolarità di avere una sfoglia molto sottile ma elastica che riesce così a far risaltare ogni ripieno che ha al suo interno. Negli ultimi anni questo piatto ha saputo innovarsi, trovando nei ristoranti una nuova vita, fatta di ripieni diversi oltre all'iconico "tre arrosti".
Insieme ad Elena Bruno (@elena_ilgdc), prepareremo l'impasto, stenderemo la pasta e proveremo a ricreare l'iconica chiusura del raviolo.

Ti aspettiamo con il grembiule!
Per maggiori informazioni contattateci all'indirizzo mail eatalymonticello@eataly.it

La partecipazione ai nostri corsi è riservata ad un pubblico maggiorenne.
Se sei interessato a lezioni di cucina per bambini e ragazzi, visita la nostra categoria Corsi per bambini.

Luogo: Negozio

Nato come piatto della cucina di recupero, i ravioli al plin sono un classico della cucina piemontese. Per la base non ci si può sbagliare, tuorli e farina 00, tutto il resto è olio di gomito e fantasia!
Una variante dell'agnolotto classico piemontese, il Plin ha la particolarità di avere una sfoglia molto sottile ma elastica che riesce così a far risaltare ogni ripieno che ha al suo interno. Negli ultimi anni questo piatto ha saputo innovarsi, trovando nei ristoranti una nuova vita, fatta di ripieni diversi oltre all'iconico "tre arrosti".
Insieme ad Elena Bruno (@elena_ilgdc), prepareremo l'impasto, stenderemo la pasta e proveremo a ricreare l'iconica chiusura del raviolo.

Ti aspettiamo con il grembiule!
Per maggiori informazioni contattateci all'indirizzo mail eatalymonticello@eataly.it

La partecipazione ai nostri corsi è riservata ad un pubblico maggiorenne.
Se sei interessato a lezioni di cucina per bambini e ragazzi, visita la nostra categoria Corsi per bambini.