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Langalletta
Nonostante il nome, il grano saraceno non è parente del frumento: le Gallette di Grano Saraceno di Alba Magna sono fatte di grano saraceno biologico con un pizzico di sale, e sono senza glutine.
Da provare con un formaggio fresco spalmabile e salmone affumicato, o con un velo di miele a colazione.
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