Emma Vicario lo Castro presenta il libro "Meal Prep all'italiana"

Venerdì 27 novembre alle ore 19:00, Eataly Milano Smeraldo ospita Emma Vicario Lo Castro per la presentazione del suo libro "Meal Prep all'italiana", nell'ambito della rassegna BookCity.

Eataly partecipa anche quest'anno a BookCity e lo fa da Eataly Milano Smeraldo, con un incontro dedicato a un metodo pratico per mangiare bene, risparmiare tempo e non rinunciare al gusto italiano.

Un evento imperdibile per chi vuole organizzare la cucina, ottimizzare il tempo e preparare pasti buoni e flessibili, senza passare ore ai fornelli.

IL LIBRO: MEAL PREP ALL'ITALIANA

Diciamolo subito: questo non è un libro di ricette. È un libro che punta a insegnare un metodo. È il metodo che ho sviluppato nel corso degli anni, studiando e sperimentando nella mia cucina, quando mi sono ritrovata improvvisamente catapultata dalla mia Catania in Austria, senza i prodotti freschi a cui ero abituata, senza negozi aperti tutti i giorni fino a tardi. Ero in difficoltà, e da quella difficoltà è nato quello che ho chiamato meal prep all'italiana.

Ma cos'è esattamente il meal prep? Innanzitutto, è un sistema che si basa su due principi: ottimizzare il tempo che già trascorriamo in cucina e preparare in pochi minuti scorte pronte da usare al bisogno, quando rientriamo dopo una lunga giornata e non abbiamo nemmeno la forza di parlare, figuriamoci di cucinare.

Perché all'italiana? Perché il meal prep classico americano punta a preparare un piatto, sporzionarlo, e poi mangiarlo sempre uguale per tutta la settimana. Diciamocelo, non il massimo per noi italiani che amiamo la buona tavola.

Il mio metodo, invece, è molto più flessibile perché ti permette di preparare e conservare in frigo o in freezer pasti completi pronti da cuocere, oppure semplici basi che potrai combinare come vuoi sul momento, riducendo di molto i tempi di preparazione. Serviranno lunghe sessioni in cucina? No, basta un'ora, o perfino mezz'ora soltanto. Non ti chiedo di sconvolgere le tue abitudini, ma di capire il procedimento e poi adattarlo alle tue esigenze, alle tue ricette.

Il bello del meal prep all'italiana è che è per tutti. Per chi già ama cucinare e per chi a malapena sa prepararsi una pasta. Per chi ha esigenze alimentari particolari. Per chi, semplicemente, vuole mangiare bene senza perdere ore in cucina.

Un libro che è un metodo, una guida pratica e un alleato quotidiano per organizzarsi senza rinunciare al piacere della tavola.

L'AUTRICE: EMMA VICARIO LO CASTRO

Emma Vicario Lo Castro è una vera Siciliana, con una passione innata per il cibo e la cucina. La sua vita è un viaggio continuo alla scoperta di ogni tipo di cucina, assaporando ogni sapore che il mondo ha da offrire. Non ci sono limiti ai suoi gusti: ama tutto e mangia di tutto.

Nella sua cucina, tuttavia, c'è un'attenzione consapevole verso uno stile di vita più sostenibile. Limita il consumo di carni e latticini, non per estremismo, ma per fare la sua piccola parte per se stessa e per il pianeta.

La sua ossessione? Gli attrezzi da cucina. Ha un debole per ogni elettrodomestico, utensile, stoviglia e tutto ciò che riguarda cucinare, mangiare, servire e apparecchiare. Le entusiasma sperimentare e recensire ogni nuovo prodotto sul mercato, ma il suo cuore rimane fedele alle semplici ma ricche materie prime della sua terra.

Ama i dolci, ma stranamente, ha un talento particolare per la pasta. Tuttavia, il suo vero amore è impastare. Pane, lievitati, torte… sono la sua passione assoluta.

Come Personal Shopper di elettrodomestici e oggetti da cucina e Esperta di Meal Prep e Batch Cooking, è qui per guidare alla scoperta di ciò che non si sapeva di volere e, soprattutto, di ciò che non serve, aiutando a risparmiare tempo, spazio e denaro.

INFORMAZIONI UTILI SULL'EVENTO

Cosa: Presentazione libro "Meal Prep all'italiana" di Emma Vicario Lo Castro - Rassegna BookCity

Quando: 27 Novembre, ore 19:00

Dove: Eataly Milano Smeraldo, Piazza XXV Aprile 10, Milano

Ingresso: Evento gratuito fino ad esaurimento posti - posti limitati

Prenotazione: Consigliata

Per tutte le informazioni e prenotazioni:

didattica.smeraldo@eataly.com