CENA | I weekend del Tartufo Bianco d'Alba

Luogo: Ristorante

In occasione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba abbiamo aperto le porte del nostro ristorante anche a cena, offrendoti un menu tipico piemontese dove il protagonista sarà Sua Maestà il Tartufo Bianco d'Alba.

MENU:

Antipasti

CRUDA DI FASSONA | 30,00€
Cruda di Fassona Piemontese Presidio Slow Food con olio extravergine e grattata di 4 grammi di tartufo bianco

ROBIOLA DI ROCCAVERANO DOP | 30,00€
Robiola di Roccaverano DOP del Caseificio dell'Alta Langa con olio extravergine, pepe nero e grattata di 6 grammi di tartufo bianco

Primi

PLIN | 36,00€
Agnolotti del plin al sugo d'arrosto con grattata di 5 grammi di tartufo bianco.

TAGLIOLINI AL BURRO | 36,00€
Tagliolini all'uovo di "Plin" con burro "Trentingrana" e grattata di 6 grammi di tartufo bianco.

Secondi

UOVO AL TEGAMINO | 30,00€
Uovo piemontese biologico di Olivero all'occhio di bue con burro e grattata di 5 grammi di tartufo bianco.

GUANCETTA DI SUINO | 38,00€
Guancetta di suino glassata al vino rosso con morbido di patate e grattata di 5 grammi di tartufo bianco.

Dessert

TORTA DI NOCCIOLE | 26,00€
Torta di Nocciole "Golosi di Salute" con zabaione e grattata di 4 grammi di tartufo bianco.

(Disclaimer: I piatti con Tartufo Bianco possono subire variazioni di prezzo in base alla quotazione di mercato del giorno.)