Sottili come vuole il nome, le fettine del Carpaccio di Funghi Porcini di Dario Previdi portano in tavola il porcino già pronto sott'olio, senza altra preparazione.

• Funghi porcini a fettine sottili
• Sott'olio, conolio extravergine dioliva eolio di semi di girasole

Da servire su un tagliere con salumi e formaggi, oppure come contorno di una tagliata di manzo appena tolta dalla griglia.

Sottili come vuole il nome, le fettine del Carpaccio di Funghi Porcini di Dario Previdi portano in tavola il porcino già pronto sott'olio, senza altra preparazione.

• Funghi porcini a fettine sottili
• Sott'olio, conolio extravergine dioliva eolio di semi di girasole

Da servire su un tagliere con salumi e formaggi, oppure come contorno di una tagliata di manzo appena tolta dalla griglia.