Ana Basoc presenta il libro "Mămăligă. Cucina dell'Europa dell'Est!

Martedì 24 novembre alle ore 19:00, Eataly Milano Smeraldo ospita Ana Basoc per la presentazione del suo libro "Mămăligă. Cucina dell'Europa dell'Est. Ricette, storie e profumi dalla Moldova", nell'ambito della rassegna BookCity.

Eataly partecipa anche quest'anno a BookCity e lo fa da Eataly Milano Smeraldo, con un incontro dedicato alla cucina, alla memoria e alle tradizioni dell'Europa dell'Est.

Un evento imperdibile per chi ama la cucina dell'Europa dell'Est, le tradizioni contadine e le storie di famiglia che diventano ricette. Un viaggio tra sapori genuini, stagionalità e memoria, dalla Moldova all'Italia.

IL LIBRO: MĂMĂLIGĂ. CUCINA DELL'EUROPA DELL'EST. RICETTE, STORIE E PROFUMI DALLA MOLDOVA

La cucina moldava è un crocevia di sapori dove s'incontrano le tradizioni gastronomiche dell'Europa orientale, dei Balcani e della Turchia. Una cucina che affonda le radici nella cultura contadina, privilegiando ingredienti genuini e la stagionalità dei prodotti locali.

Questo libro nasce nella cucina di casa dell'autrice che, insieme a sua madre, ha raccolto più di 80 ricette intrecciate a racconti, fotografie e ricordi capaci di restituire il sapore autentico di questa terra.

Dalla zuppa di cavolo fermentato agli involtini di foglie di vite, dalla crema di ortiche a dolci straordinari come il cappello di Gugutà o i ravioli con amarene: Ana Basoc ci invita ad assaporare queste ricette davanti a un bicchiere di vino o a una tazza di tè, scoprendo sapori che ci trasportano davanti al camino o tra i profumi dei vigneti.

Un libro che è un racconto, un album di famiglia e un ricettario, per scoprire una cucina ancora poco conosciuta ma ricca di storia, calore e autenticità.

L'AUTRICE: ANA BASOC

Ana Basoc, originaria della Moldova, vive in Italia da oltre vent'anni. Graphic designer, creatrice di gioielli artigianali, ha saputo coniugare la sensibilità visiva del suo mestiere con il desiderio di preservare le radici culturali della sua terra d'origine.

Mămăligă, nome di un tipico piatto moldavo, rappresenta il suo esordio letterario: un progetto nato dalla collaborazione con la madre e dalla volontà di tramandare i sapori e le tradizioni culinarie moldave.

Attraverso ricette, fotografie e racconti personali, Ana restituisce la ricchezza di una cucina ancora poco conosciuta, trasformando la memoria familiare in patrimonio condiviso per le nuove generazioni e per tutti coloro che desiderano scoprire l'autentica cucina dell'Europa dell'Est.

INFORMAZIONI UTILI SULL'EVENTO

Cosa: Presentazione libro "Mămăligă. Cucina dell'Europa dell'Est. Ricette, storie e profumi dalla Moldova" di Ana Basoc - Rassegna BookCity

Quando: 24 Novembre, ore 19:00

Dove: Eataly Milano Smeraldo, Piazza XXV Aprile 10, Milano

Ingresso: Evento gratuito fino ad esaurimento posti - posti limitati

Prenotazione: Consigliata

Per tutte le informazioni e prenotazioni:

didattica.smeraldo@eataly.com