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De Nigris

Dall'incontro tra De Nigris e lo chef Davide Oldani nasce l'Aceto Balsamico di Modena IGP Davide Oldani, un balsamico che porta il nome dello chef e la classica nota agrodolce dell'aceto di Modena.
Pochi tocchi bastano: su cipolle rosse cotte al forno, su una scaloppina appena sfumata o su un'insalata di spinaci novelli.
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