ABC DEL VINO - PACCHETTO DA 3 LEZIONI

Il mondo del vino ti appassiona e ti piacerebbe saperne di più?

Da Eataly Firenze ti proponiamo un corso di tre lezioni durante le quali la nostra sommelier ti guiderà in un viaggio sensoriale alla scoperta delle tecniche di produzione del vino, delle fasi di degustazione e degli abbinamenti perfetti con il cibo.

Programma del corso:

1° LEZIONE - 23 gennaio - INTRODUZIONE AL MONDO DEL VINO

Che cos'è il vino, vite e vigna, le tecniche di vinificazione e spumantizzazione.

2° LEZIONE - 20 febbraio - TECNICHE DI DEGUSTAZIONE

Analisi visiva, olfattiva e gustativa.

Cosa notare quando si osserva un vino? Quali profumi possiamo riconoscere? Cosa sono le durezze e le morbidezze?

3° LEZIONE - 13 marzo - ABBINAMENTO CIBO - VINO

Impariamo gli abbinamenti per concordanza e contrapposizione.

Ogni lezione si concluderà con l' assaggio di tre vini della nostra enoteca.