Spedizione gratuita per ordini superiori a 99€
Difficoltà
Facile
Dosi per
4 persone
preparazione
40 minuti
Quando l'inverno porta in tavola i broccoli di stagione, la cucina di casa ritrova profumi intensi e confortanti. In questa preparazione sfiziosa, il gusto deciso dell'ortaggio s'intreccia alla morbidezza dell'uovo per creare un involucro soffice e saporito, pronto ad accogliere una farcitura avvolgente. Lo Squacquerone di Romagna DOP, con la sua spiccata nota lattica e la cremosità inconfondibile, si fonde dolcemente con la delicatezza del prosciutto cotto di alta qualità, regalando un perfetto equilibrio tra consistenze e sapori autentici. I rotoli di frittata ai broccoli rappresentano un'idea versatile e ricca di carattere, ideale da servire come antipasto durante una cena in famiglia o come secondo piatto per un pranzo dinamico. Pochi gesti semplici permettono di valorizzare al meglio una materia prima d'eccellenza.
Difficoltà
Facile
Dosi per
4 persone
Preparazione
40 minuti
I valori nutrizionali analitici non sono presenti nella fonte originale della ricetta. Di seguito sono riportate le quantità degli ingredienti impiegati nella preparazione per 4 persone:
| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Broccoli | 150 g |
| Squacquerone | 250 g |
| Prosciutto cotto | 8 fette |
| Uova | 3 |
| Latte | 120 ml |
| Farina 00 | 60 g |
| Olio extravergine d’oliva | q.b. |
| Sale | q.b. |
Puoi servire questi rotoli di frittata in diversi modi, a seconda dell'occasione. Se organizzi un aperitivo, tagliali a fette di circa due centimetri per ottenere delle girelle monoporzione, pratiche da servire come finger food. Per un secondo piatto completo, accompagna i rotoli interi o divisi a metà con una misticanza di stagione condita con un filo di olio extravergine d'oliva.
In abbinamento nel calice, la cremosità dello squacquerone e la dolcezza del prosciutto cotto si sposano al meglio con un vino bianco fresco e sapido. Un Pignoletto frizzante o un Romagna Pagadebit rappresentano la scelta ideale per bilanciare la ricchezza del ripieno e ripulire il palato a ogni boccone.
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4 persone
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40 minuti
Quando l'inverno porta in tavola i broccoli di stagione, la cucina di casa ritrova profumi intensi e confortanti. In questa preparazione sfiziosa, il gusto deciso dell'ortaggio s'intreccia alla morbidezza dell'uovo per creare un involucro soffice e saporito, pronto ad accogliere una farcitura avvolgente. Lo Squacquerone di Romagna DOP, con la sua spiccata nota lattica e la cremosità inconfondibile, si fonde dolcemente con la delicatezza del prosciutto cotto di alta qualità, regalando un perfetto equilibrio tra consistenze e sapori autentici. I rotoli di frittata ai broccoli rappresentano un'idea versatile e ricca di carattere, ideale da servire come antipasto durante una cena in famiglia o come secondo piatto per un pranzo dinamico. Pochi gesti semplici permettono di valorizzare al meglio una materia prima d'eccellenza.
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| Prosciutto cotto | 8 fette |
| Uova | 3 |
| Latte | 120 ml |
| Farina 00 | 60 g |
| Olio extravergine d’oliva | q.b. |
| Sale | q.b. |
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