Spedizione gratuita per ordini superiori a 99€
Difficoltà
Facile
Dosi per
4 persone
preparazione
40 minuti
Come si prepara il tortino di riso venere con porri su crema di zucca? Il tortino si realizza cuocendo il riso venere e saltandolo in padella con i porri stufati. Il composto viene poi modellato in monoporzioni e servito su una morbida crema di zucca. È un primo piatto vegetariano elegante, perfetto per valorizzare i profumi stagionali.
Nato da un incrocio botanico italiano, il riso Venere conquista per il suo aroma naturale di pane appena sfornato e per la consistenza piacevolmente al dente. Ottimo con carni e pesce conditi, dà vita anche a speciali ricette vegetariane, come questa preparazione. L'incontro tra la dolcezza avvolgente della zucca e la nota garbata dei porri regala un equilibrio intimo di sapori e colori che richiama le calde atmosfere della cucina di casa.
Partecipa al nostro corso dedicato alle tecniche di cottura del riso presso la Scuola di Eataly per imparare a creare primi piatti vegetariani perfetti.
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