Dolci di Carnevale
Dolci di Carnevale
Spedizione gratuita per ordini superiori a 99€
I dolci fritti del Carnevale sono un grande classico della tradizione: ti abbiamo mostrato come fare le chiacchiere, il migliaccio napoletano e le bugie ripiene. Ma tra i dolci più amati ci sono le castagnole di Carnevale, chiamate anche tortelli o frittelle a seconda della regione. Ecco la ricetta della nonna per prepararle in casa e ottenerle sofficissime.
Per una cottura uniforme e senza untuosità, mantieni l'olio a una temperatura costante di 175 °C. Se l'olio supera questa temperatura, l'esterno si scurirà rapidamente lasciando l'interno crudo; se è troppo freddo, le castagnole assorbiranno troppo grasso. Cuoci poche unità alla volta per evitare sbalzi termici nella padella.
Ora che conosci la ricetta per preparare castagnole morbide e veloci, puoi cimentarti con tanti altri dolci di Carnevale.
Se invece cerchi leccornie pronte da regalare, dai un'occhiata ai nostri dolci di Carnevale in vendita online.
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