Spedizione gratuita per ordini superiori a 99€
Difficoltà
Facile
Dosi per
4 persone
preparazione
20 minuti
Hai bisogno di un'idea veloce e semplice per risolvere pranzi e cene quando hai poco tempo ma non vuoi rinunciare al gusto? Abbiamo quello che fa per te.
Fresca e bilanciata, la ricetta della tartare di salmone con salsa d’avocado e crema di robiola è l'ideale per una cena o un pranzo originale che vuole lasciare il segno. Provala!
Nota sulla sicurezza alimentare: per la preparazione di piatti a base di pesce crudo, utilizza salmone già abbattuto oppure mantienilo a -18 °C per almeno 96 ore nel congelatore domestico prima del consumo.
La sicurezza alimentare è prioritaria nella preparazione del pesce crudo. Per eliminare il rischio legato a parassiti come l'Anisakis, le normative sanitarie vigenti prevedono che il salmone destinato al consumo a crudo sia sottoposto a un preventivo processo di abbattimento termico.
Se acquisti salmone fresco non preventivamente trattato dal pescheria di fiducia, devi conservarlo nel congelatore domestico a tre o più stelle (a una temperatura di -18 °C) per almeno 96 ore prima della lavorazione. In alternativa, acquista filetto di salmone già abbattuto recante in etichetta l'indicazione specifica per la consumazione a crudo secondo le disposizioni di legge.
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