Racconti
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Spedizione gratuita per ordini superiori a 99€
Nel 1878 Silviano Venchi è un giovane torinese di appena vent’anni innamorato del cioccolato. Dopo aver lavorato in un laboratorio dolciario, imparando il “mestiere” e mettendo da parte un po’ di risparmi, acquista due calderoni in bronzo e apre una cioccolateria tutta sua.
Inizia così la storia di questa grande azienda che oggi produce più di 350 varietà di cioccolato, molte delle quali sono disponibili nello Store Online di Eataly, ed esporta in tutto il mondo.
Dopo l'apertura della cioccolateria, agli inizi del ‘900 Venchi è un atelier del cioccolato conosciuto in tutto il Piemonte e il nome di Silvano si lega a un prodotto che ancora oggi è tra i più conosciuti dell’azienda: la Nougatine, un bon bon di nocciole del Piemonte tritate e caramellate ricoperto di cioccolato extra fondente.
Nel corso degli anni la piccola azienda si trasforma in una realtà sempre più strutturata e nel 2000 si fonde con un altro nome storico, la Cuba di Pietro Cussino, famosa per i suoi Cuneesi al Rum: un guscio di cioccolato fondente che racchiude una morbida crema al rum.
Dai primi esperimenti nel laboratorio torinese fino alle ricette nate dall'unione con la pasticceria Cuba, la produzione Venchi ha dato vita a specialità diventate simboli della tradizione dolciaria piemontese.
Tra le creazioni più famose puoi assaggiare la Nougatine, il bon bon nato agli inizi del Novecento con nocciole del Piemonte tritate e caramellate, ricoperto di cioccolato extra fondente. A questo si affiancano i Cuneesi al Rum, caratterizzati da un guscio di fondente che racchiude una morbida crema al rum, oltre a tavolette, gianduiotti e creme spalmabili a base di Nocciola Piemonte I.G.P.
Trovi queste specialità nello Store Online di Eataly, all'interno della selezione dedicata al cioccolato e nel reparto riservato ai dolci della tradizione.
Le dimensioni cambiano ma i valori rimangono gli stessi: passione, qualità, autenticità, affidabilità, eticità. Molte ricette sono rimaste le stesse di un secolo fa e la gran parte delle lavorazioni sono ancora effettuate a mano da persone esperte.
Il gusto del cioccolato Venchi è profondamente legato al territorio e alla tradizione piemontese: il gianduja, le tavolette, i cioccolatini e le creme spalmabili sono caratterizzati dall'inconfondibile gusto italiano. E la Nocciola Piemonte I.G.P. è la protagonista della produzione. Seguita dalle migliori varietà di cacao dell’America Latina e dell’Africa Occidentale, selezionate all'origine per ottenere un equilibrio di profumi e sapori, così da produrre un cioccolato bilanciato nel gusto, sempre amabile e mai acido o astringente.
Dopo l'esperienza nel mondo del cioccolato, dal 2006 Venchi produce anche gelato senza l’utilizzo di mono e digliceridi degli acidi grassi.
Puoi esplorare le specialità e le ricette al cioccolato Venchi nello Store Online di Eataly per scoprire da vicino tutte le sfumature di gusto del marchio torinese.
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Nel 1878 Silviano Venchi è un giovane torinese di appena vent’anni innamorato del cioccolato. Dopo aver lavorato in un laboratorio dolciario, imparando il “mestiere” e mettendo da parte un po’ di risparmi, acquista due calderoni in bronzo e apre una cioccolateria tutta sua.
Inizia così la storia di questa grande azienda che oggi produce più di 350 varietà di cioccolato, molte delle quali sono disponibili nello Store Online di Eataly, ed esporta in tutto il mondo.
Dopo l'apertura della cioccolateria, agli inizi del ‘900 Venchi è un atelier del cioccolato conosciuto in tutto il Piemonte e il nome di Silvano si lega a un prodotto che ancora oggi è tra i più conosciuti dell’azienda: la Nougatine, un bon bon di nocciole del Piemonte tritate e caramellate ricoperto di cioccolato extra fondente.
Nel corso degli anni la piccola azienda si trasforma in una realtà sempre più strutturata e nel 2000 si fonde con un altro nome storico, la Cuba di Pietro Cussino, famosa per i suoi Cuneesi al Rum: un guscio di cioccolato fondente che racchiude una morbida crema al rum.
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