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INCLUSIONE E APPARTENENZA
Pubblicato l'1/10/2026
Nel 2025 Eataly ha proseguito la partecipazione al progetto DIRECT, promosso dalla Croce Rossa Italiana con fondi del Programma AMIF della Commissione Europea e realizzato da ELIS, accogliendo nei propri negozi 12 giovani donne e madri vittime o potenziali vittime di tratta di esseri umani. Il percorso di formazione professionale offerto da Eataly è volto a formarle come assistenti cuoche. Questa iniziativa, già avviata nel 2024 con 15 beneficiarie, mira a costruire futuri autonomi attraverso competenze culinarie e inserimento lavorativo, offrendo concrete opportunità di emancipazione e riscatto sociale. Con questi percorsi, Eataly trasforma le cucine dei negozi in laboratori di rinascita, dove il cibo diventa strumento di libertà e ricostruzione personale.
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