Nel corso del 2025 si è concluso l’Executive Master in Retail Management, realizzato in collaborazione con LUISS Business School, che ha coinvolto 33 risorse tra personale di negozio e degli uffici. Il percorso, finalizzato allo sviluppo manageriale degli store manager e dei profili ad alto potenziale dei punti vendita, si è concluso nel 2025 con gli ultimi due moduli svolti a Trieste e Milano, durante i quali sono stati presentati i progetti finali dei partecipanti. Parallelamente, Eataly ha organizzato meeting formativi dedicati ai manager di punto vendita, coinvolgendo oltre 70 risorse. Le giornate, svoltesi a Roma, hanno previsto il contributo di produttori partner, coach esterni e manager interni, con l’obiettivo di rafforzare competenze tecniche e manageriali. Ciascuna categoria professionale (Executive Chef, Retail Manager, F&B Manager, Event & School Manager) ha partecipato a tre giornate strutturate di formazione.

Nel corso del 2025 si è concluso l’Executive Master in Retail Management, realizzato in collaborazione con LUISS Business School, che ha coinvolto 33 risorse tra personale di negozio e degli uffici. Il percorso, finalizzato allo sviluppo manageriale degli store manager e dei profili ad alto potenziale dei punti vendita, si è concluso nel 2025 con gli ultimi due moduli svolti a Trieste e Milano, durante i quali sono stati presentati i progetti finali dei partecipanti. Parallelamente, Eataly ha organizzato meeting formativi dedicati ai manager di punto vendita, coinvolgendo oltre 70 risorse. Le giornate, svoltesi a Roma, hanno previsto il contributo di produttori partner, coach esterni e manager interni, con l’obiettivo di rafforzare competenze tecniche e manageriali. Ciascuna categoria professionale (Executive Chef, Retail Manager, F&B Manager, Event & School Manager) ha partecipato a tre giornate strutturate di formazione.