Eataly

Nuova apertura!

l.parisi — Mon, 06 Feb 2012 17:26:05 +0000

www.lagrandainmezzoalpane.it

SABATO 19 MAGGIO ALLE 11 APRE A BERGAMO L’HAMBURGHERIA DI EATALY – EATALY INCONTRA LA GRANDA

La nuova hamburgheria apre nel centro di Bergamo a pochi passi dal Tribunale e vicino alla centralissima Piazza Pontida e a via XX Settembre. I locali, circa 300 mq, si sviluppano negli spazi della prestigiosa camiceria Loda nata a Bergamo nel 1950. Dall’ingresso sotto i portici una parete vetrata permette ai passanti di osservare le operazioni di cucina. La nuova hamburgheria è composta da un piano a livello strada, un piano ammezzato ed un ampio piano interrato con spazio bimbi, tutti con copertura totale di sistema wi-fi gratuito. I posti a sedere sono più di 100 e gli orari di apertura dilatati si propongono di soddisfare la sensibilità e l’appetito di tutti i clienti.

Da venerdì 30 marzo 2012 “L’hamburgheria di Eataly – Eataly incontra La Granda” è presente anche a Settimo Torinese. L’hamburgheria di Eataly di Settimo Torinese sarà, come quello già aperto in piazza Solferino ad aprile 2011, un luogo in cui potersi concedere la gioia di un hamburger de La Granda fatto con carni di pura razza bovina Piemontese, Presidio Slow Food, e moltissimi altri panini hamburger-style che coniugano il piacere dei prodotti di alta qualità di Eataly con una ristorazione attenta, veloce, sobria e a prezzi sostenibili, declinata nella versione “da passeggio” o da sosta lunga e consumata senza fretta. Protagonista della scena sempre l’alta qualità delle materie prime utilizzate: l’hamburger Giotto de La Granda, l’hot dog di Cis Massimo, il pane prodotto dal forno di Roberto Perino di Delper con le farine biologiche macinate a pietra del Mulino Marino, l’olio extravergine d’oliva e i semi di sesamo, la Cruda in stile Eataly, la Robiola di Roccaverano Presidio Slow Food, la pancetta naturale affumicata della selezione Massimo Pezzani, la cipolla rossa di Tropea, il Kebabun, kebab in versione La Granda, e le birre Baladin alla spina. Per i più piccoli, invece, il menù Masnà.

L’HAMBURGHERIA DI EATALY A SETTIMO TORINESE: Piazza Garzena, 7/8

Il locale è aperto dal lunedì al giovedì dalle 11 alle 23
Venerdì e sabato dalle 11 alle 24
Domenica dalle 11 alle 23

L’HAMBURGHERIA DI EATALY A TORINO: Piazza Solferino 16/a

Il locale è aperto dal lunedì al giovedì dalle 11 alle 23
Venerdì e sabato dalle 11 alle 2 del mattino
Domenica dalle 11 alle 23

Soldini tenta un nuovo record

l.parisi — Mon, 06 Feb 2012 16:54:05 +0000

Giovanni Soldini e il team di Maserati sono partiti per la sfida in Nord Atlantico per tentare di stabilire un nuovo record nell’attraversata New York-Cape Lizard. Dopo un’attesa di oltre un mese e mezzo, Maserati ha mollato gli ormeggi all’alba di mercoledì 9 maggio.Questa volta l’obiettivo di Giovanni Soldini e del suo equipaggio è battere il record New York-Cape Lizard di 6 giorni, 17 ore, 52 minuti, 39 secondi, detenuto dal monoscafo Mary Cha IV di Robert Miller, un maxi schooner di 42 metri che nel 2003 ha percorso le 2925 miglia del percorso a 18,5 nodi di media.

Spiegava Giovanni Soldini prima di partire: “Finalmente la bassa pressione in arrivo sembra essere quella giusta. Stasera prenderemo la decisione finale, ma spero che gli ultimi modelli meteorologici confermino le previsioni. Alla partenza dovremmo avere un flusso di 25, 30 nodi da sud con qualche temporale, davanti a un fronte freddo. Dal punto di vista tecnico la fase più critica dovrebbe essere per noi dalla notte di venerdì fino a domenica quando arriveremo nella zona degli iceberg, con l’acqua a 2, 4 gradi e vento forte. L’attesa è stata lunga, speriamo di partire”.

Parziale cambio di equipaggio su Maserati: i francesi Sebastien Audigane e Ronan Le Goff, lo spagnolo Javier de la Plaza e l’inglese Tom Gall sono stati chiamati a sostituire altrettanti membri del team, impegnati in questi giorni in regate nel Mediterraneo. A bordo, insieme allo skipper Soldini, ci saranno Brad Van Liew (navigatore), Javier de la Plaza (timoniere, pit e capoturno), Sebastien Audigane (timoniere e trimmer), Ronan Le Goff (timoniere e prodiere), GuidoBroggi (boat captain), Corrado Rossignoli (prodiere), Tom Gall (aiuto prodiere).

La navigazione di Maserati può essere seguita quasi in diretta su http://www.maserati.soldini.it/ news, video e foto spediti da bordo, monitoraggio costante delle condizioni meteo marine, race tracker per controllare in tempo reale posizione e velocità della barca. Aggiornamenticontinui anche sui social network: Facebook (Giovanni Soldini Pagina Ufficiale, 11.700 iscritti; Team Lazarus) e Twitter (@giovannisoldini, 70.000 follower; @BradVanLiew).

La sfida è supportata da Maserati, partner principale che dà il nome alla barca, dalla banca svizzera BSI (Gruppo Generali) e dalle stesse Generali in qualità di co-sponsor.

MASERATI

Con il sostegno e la partecipazione a questo importante progetto sportivo e tecnologico italiano, Maserati conferma il proprio ruolo di ambasciatore nel mondo di quella eccellenza italiana che il nostro Paese sa esprimere. Eccellenza Maserati declinata ogni giorno con passione in 65 paesi al mondo attraverso prodotti di qualità e successo come Quattroporte, GranTurismo e GranCabrio, vetture le cui prestazioni rispecchiano su strada quelle espresse da Giovanni Soldini e da Maserati su acqua.

BSI e Generali
BSI, tra le più antiche banche Svizzere, è specializzata nel private wealth management attraverso una gestione globale di alto livello. BSI, interamente controllata dal Gruppo Generali, è oggi presente sui principali mercati finanziari internazionali in particolare Europa, Asia e America Latina.
Generali, tra i maggiori Gruppi assicurativi internazionali, opera in oltre 60 Paesi, con forti presenze in Europa, Paesi CEE, Asia e America Latina, rivolgendosi a oltre 70 milioni di clienti. Leader europeo nel segmento vita, il Gruppo Generali gestisce oltre € 400 miliardi di attivi.

I fornitori ufficiali della sfida sono Vodafone Italia, che si occupa della fornitura dei servizi di telecomunicazione e della realizzazione del sito web ufficiale, Murphy&Nye, il brand d’abbigliamento velico che veste l’intero Team di Maserati, Bulgari, come Official Time Keeper e Boero Bartolomeo S.p.A., che fornisce smalti e vernici per lo scafo.

A bordo di Maserati anche Eataly, fornitore della cambusa a bordo, Beta Utensili, fornitore di tutti gli utensili professionali, Corderia Lancelin, fornitore di cime e cavi speciali, FPT Industrial, assistenza motori, Jeppesen che fornisce la cartografia, B&GNavico che offre assistenza per gli strumenti, il Cantiere Picchiotti di La Spezia, base di Maserati a terra e l’Autorità portuale di La Spezia, base di Maserati in acqua.

E’ con grande orgoglio che Eataly, ha realizzato i menù per il team Maserati!
Sotto la supervisione dello chef stellato Ugo Alciati del ristorante Guido di Pollenzo (Cn), sono state selezionate le migliori materie prime italiane con l’obiettivo di fornire ai velisti una dieta completa. La sfida più importante è stata limitare il peso della cambusa. E’ così che le grandi eccellenze italiane, dalla pasta artigianale Afeltra di Gragnano alla carne de La Granda, sono state sottoposte ad un complesso processo di disidratazione che ha permesso di ridurne notevolmente il peso mantenendone però inalterate le qualità organolettiche.

Seguite gli sviluppi su: http://maserati.soldini.it/il-team

GARA DI TORTE – 28 GENNAIO

simonamilvo — Mon, 23 Jan 2012 10:09:24 +0000

Chiamata a raccolta per tutte le appassionate e gli appassionati di pasticceria perché non c’è compleanno senza torta…e non c’è Compleanno di Eataly senza la Gara di Torte! Il tema di quest’anno è la TORTA DA FORNO, una preparazione classica sì, ma che si distingua dalle solite crostate, plum cake o torte da colazione. Restano escluse le torte di Cake Design, ma vi chiediamo di stupirci con farciture originali, composti fantasiosi, forme innovative e prelibate creme. A vincere sarà il gusto almeno quanto la fantasia!

Tutte le crostate verranno assaggiate da una giuria d’eccezione composta da:
Luca Montersino, pasticceria Golosi di Salute
Marco Avidano, pasticceria Avidano, Chieri (TO)
Ugo Alciati, Ristorante Guido, Pollenzo (CN)
Fabio Ciliaci, pasticceria Golosi di Salute

Dopo un’attenta valutazione da parte della giuria, verranno premiate le tre migliori torte partecipanti. In palio i seguenti premi:

1° classificato: una cena per due persone al ristorante GuidoxEataly
2° classificato: un corso di pasticceria dedicato alle uova di Pasqua in programma per il prossimo 1° aprile.
3° classificato: un libro di e autografato da Luca Montersino.

Inoltre, verrà assegnato un premio speciale “Cottura perfetta” offerto dalla Cuki alla torta che si distinguerà per una cottura eccellente. Il vincitore riceverà un kit di pasticceria Cuki, con tanti prodotti utili per la preparazione a casa di torte e dolcetti.

Il costo della partecipazione è di 5 € che verranno devoluti in beneficenza alla comunità di Sant’Egidio.

E’ possibile prenotare attraverso il sito internet di Eataly o al box informazioni. Riceverete in automatico un modulo di iscrizione da compilare ed inviare all’indirizzo eventi@eataly.it entro e non oltre mercoledì 25 gennaio.

Vi ricordiamo che per le torte a base di crema è necessario utilizzare ingredienti cotti o pastorizzati, comprese le uova e in questi casi vi invitiamo ad organizzarvi per un trasporto con borsa frigo.

Le torte dovranno pervenire a Eataly Lingotto, in Sala dei 200, dalle 10.00 alle 11.00 del giorno sabato 28 gennaio. La gara inizia alle 11. Vi preghiamo di tener conto nella scelta della torta da eseguire che sarà tenuta fuori frigo dal momento dell’esposizione fino al consumo da parte del pubblico.

La foto è di una bellissima torta alla nostra Gara dello scorso anno.

EATALY LINGOTTO COMPIE 5 ANNI!

simonamilvo — Thu, 12 Jan 2012 13:58:05 +0000

E’ con vero piacere che da venerdì 20 a domenica 29 gennaio vi invitiamo a festeggiare con noi il 5° compleanno di Eataly Lingotto! Come ogni anno saranno decine i prodotti in offerta a 1 €, ci saranno eventi speciali e spettacoli alla FESTA DI COMPLEANNO DI EATALY (venerdì 20, sabato 21 e domenica 22 in sala dei 200) e come da tradizione sabato 21 gennaio a partire dalle 15.30 ci sarà il taglio della nostra speciale torta di compleanno realizzata da Luca Montersino e dal team dei suoi pasticceri di Golosi di Salute. Quest’anno la torta si chiamerà “Langotta”: 7 metri di circonferenza per oltre 220 kg di peso! Un po’ grassottella, ma sempre in linea con la vostra salute! Sarà fatta di un’intrigante mousse alla crema cacao e nocciole, croccante pralinato alle nocciole e cioccolato al latte, avvolgente pan di spagna al cacao inzuppato al caffè espresso e decorata con preziose scaglie di cioccolato gianduja. Pensate che per realizzarla Luca Montersino ha coinvolto altri 5 pasticceri per 3 giorni di lavoro! E’ fatta con 30 kg di “crema cacao & nocciole di Luca Montersino”, 440 uova e 45 litri di panna montata! Vi aspettiamo!

Le nuove bibite Lurisia

simonamilvo — Mon, 02 Jan 2012 12:28:42 +0000

Eataly presenta le nuove bibite Lurisia: ARANCIATA e ACQUA TONICA di chinotto. L’Aranciata è quella vera fatta con arancia del Gargano igp, Presidio Slow Food. Un esempio importante di agricoltura storica, rusultato di intelligenti scelte agronomiche in perfetta armonia con la vocazione, il clima e il terreno di questo paradiso affacciato sull’Adriatico. Le arance del Gargano maturano alla fine dell’inverno e per questo acquisiscono un’eccezionale resistenza all’ossidazione dopo la raccolta: buccia sottilissima, polpa croccante e succo tendente al dolce: un prodotto unico. Anche il chinotto è quello vero del Presidio Slow Food di Savona. A rendere speciale il gusto di questa Acqua tonica sono proprio i chinotti freschi del Presidio. La tintura estratta dai chinotti sostituisce il tradizionale lime conferendo alla bibita un sapore particolare. In più, grazie all’utilizzo del succo di limone al posto dell’acido citrico si ottiene una bevanda naturale, buona e dissetante.
Aranciata e Acqua tonica nelle bottiglie singole da 275 ml costano solo 0.99 €. Nel cluster da 4 bottiglie costano 3,80 €.

In libreria il nuovo 7 MOSSE X L’ITALIA

simonamilvo — Sat, 10 Dec 2011 16:19:46 +0000

In un momento cruciale per il Paese Giunti con Edizioni Gruppo Abele ripubblicano il libro frutto della traversata atlantica ideata da Oscar Farinetti e Giovanni Soldini. Nel libro le proposte per salvare l’Italia elaborate dai 25 protagonisti di una straordinaria avventura marinaresca e politica. “Ce lo meritiamo, questo declino, se non ci diamo una mossa” Oscar Farinetti. 10 € in tutti i punti vendita Eataly. Oscar Farinetti ha scelto di cedere al Gruppo Abele le royalties derivanti dalla vendita del libro.

1 Meno politici, più politica 2 Meno sprechi, più responsabilità 3 Meno bombe, più diplomazia 4 Meno invocazioni, più vocazioni 5 Meno liti, più accoglienza 6 Meno io, più noi 7 Meno leggi, più disciplina/meno chiesa, più Gesù
Questi i 7 punti in cui si articola il manifesto elaborato da 25 tra imprenditori, artisti, cuochi e intellettuali accomunati dalla passione civile, coinvolti da Oscar Farinetti nel progetto “7 mosse per l’Italia”.
Nel libro Farinetti espone i programmi elaborati dal gruppo per ognuna delle mosse: proposte molto concrete in tema di giustizia, legge elettorale, regole della politica, crescita economica, equità fiscale, istruzione, rivalutazione delle eccellenze italiane, lavoro, promozione dell’arte e della cultura, tutela dell’ambiente, immigrazione, ruolo internazionale dell’Italia…
Nei successivi capitoli ognuno dei naviganti arricchisce il manifesto di proprie riflessioni e approfondimenti e Soldini racconta il viaggio dal punto di vista del capitano.

“7 mosse per l’Italia”
Lo scorsa primavera – ben prima che la situazione precipitasse e quando ancora il governo tecnico non era all’orizzonte – il patron di Eataly Oscar Farinetti ha coinvolto un gruppo eterogeneo di esponenti del mondo produttivo, artistico e intellettuale e tre cuochi d’eccezione in un’avventura marinaresca nella forma e politica negli obiettivi.
Obiettivo: trasformare la barca a vela di Giovanni Soldini in navigazione da Genova a New York in un laboratorio di proposte per salvare l’Italia dal declino, “per indicare in modo forte e netto cosa è tremendamente urgente e necessario per invertire la rotta che sta portando l’Italia alla deriva”.

Nei 37 giorni che separavano le non casuali date di partenza e arrivo (25 aprile – 2 giugno), sulla barca si sono avvicendati Alessandro Baricco (critico musicale e regista); Mario Brunello (violoncellista); Giorgio Faletti (attore, musicista, scrittore); Lella Costa (attrice); Matteo Marzotto (imprenditore e civil servant); Piergiorgio Odifreddi (logico matematico e saggista); Riccardo Illy (imprenditore); Antonio Scurati (professore e romanziere); Danny Winteler (presidente del Gruppo Alpitour); Maria Pierantoni Giua (cantautrice e pittrice); Francesco Rubino (illustratore); Simone Perotti (scrittore); Teo Musso (birraio); Marella Levoni (dirigente); Luciana Delle Donne (fondatrice del marchio Made in Carcere).
A stimolare menti e palati i cuochi Ugo Alciati, Moreno Cedroni e Davide Scabin.
Ad aiutare Soldini i velisti Beatrice Iacovoni (navigatrice); Guido Nanni Falck (imprenditore); Paolo Nocivelli (imprenditore); Luca Sebastiano Baffigo Filangieri (socio di Eataly); Bruno Fieno (produttore di artisti musicali).

Titolo 7 Mosse per l’Italia
Autore Oscar Farinetti
Editore Giunti | Edizioni Gruppo Abele
Pagine 192
Prezzo 10 €

Vuoi fare un regalo?

simonamilvo — Sun, 20 Nov 2011 10:44:09 +0000

Se non avete tempo o non avete idee… o se avete l’una o l’altra cosa ma avete comunque bisogno di un aiuto… ci siamo noi! Eataly propone decine di proposte di pacchi regalo con combinazioni che vanno dai 20 € ai 100 €. Potete verificare di persona l’allestimento dei pacchi nei nostri punti vendita oppure sfogliare il catalogo on-line nella sezione “regali”. Inoltre, scrivendo a regali@eataly.it potrete avere le risposte a tutti i vostri dubbi. Vi aspettiamo!

Identità New York

simonamilvo — Mon, 07 Nov 2011 09:48:52 +0000

Accade a Eataly New York: l’Italia in cucina fa centro sotto il cielo di Manhattan. La super cena cucinata il 2 novembre a 24 mani da chef del calibro di Massimo Bottura, Mario Batali, Moreno Cedroni, Jonathan Benno, Carlo Cracco, Wylie Dufresne, Gennaro Esposito, Michael White, Davide Scabin, Mark Ladner, Emanuele Scarello e Missy Robbins si è conclusa quando in Italia albeggiava, con il reparto macelleria di Eataly che si attivava a tarda ora per dare soddisfazione a chi aveva lavorato tutta la serata. La cena-evento – sold out da giorni – è stata il goloso epilogo della seconda edizione di Identità New York, declinazione americana di Identità Golose, organizzata in collaborazione con Eataly New York e fortemente voluta da Oscar Farinetti. “Interazione: tutto è ruotato attorno a questo concetto – ha evidenziato Paolo Marchi, curatore dell’evento - e allo scambio di conoscenze tra figure accomunate dallo stesso lavoro e dallo stesso filo conduttore, la cucina italiana.” Lunedì 31 ottobre Mario Batali e Massimo Bottura, poi Jonathan Benno e Moreno Cedroni, Missy Robbins e Emanuele Scarello, Mark Ladner e Davide Scabin hanno cucinato in coppia sotto il tetto di un palazzo dal quale, a seconda di dove ti siedi, puoi vedere il Flatiron o l’Empire State Building. Erano davvero in tanti fra appassionati e giornalisti che hanno assistito al singolare “gioco delle coppie” e alle degustazioni di vino proposte da Allegrini, Antinori, Bastianich, Ferrari, Frescobaldi, Lungarotti e Mirafiore. In mattinata visita a sorpresa di Alessandro Benetton (ha seguito la lezione di Batali/Bottura) e Santo Versace, presente a metà pomeriggio per assistere al duetto Robbins/Scarello. Martedì 1 novembre è toccato a Gennaro Esposito e Michael White, due pesi massimi, in tutti i sensi. Napoletano uno e ragazzo del Wisconsin l’altro, con sei/sette anni trascorsi al San Domenico di Imola, per oltre un’ora hanno parlato di pasta, al pomodoro piuttosto che garganelli, per chiudere nel segno del risotto. “Arrivo da una cittadina del Wisconsin – ha esordito White – nella quale i suoi locali degni di nota, per i parametri del posto, o erano francesizzanti o erano spagnoli. Poi c’erano quelli che proponevano cucina italo-americana che piace a tanti ma che ha un grosso difetto: non è autentica cucina italiana. Quando andai a lavorare a Chicago alla Spiaggia il balzo in avanti fu tale che mi si aprì un mondo completamente nuovo. Imola? Volevo studiare e sperimentare il più possibile una regione, l’Emilia-Romagna, ricca di prodotti incredibili, una cucina che cambiava da provincia a provincia, il pesce della Romagna e la carne dell’Emilia… storie straordinarie”. L’ultima lezione è stata firmata da Wylie Dufresne e Carlo Cracco. Si conoscono da quasi un decennio grazie ai congressi e non sono certi i tipici cuochi della tradizione. “Il mio ristorante – ha detto Wylie – è anche un laboratorio dove tutti sono invitati a dire la loro e a misurarsi con i pensieri altrui”. Esattamente come è accaduto a Identita NY. Questione di materie prime e di savoir faire. Ma anche di straordinario feeling fra gli chef e di rara complicità con il pubblico.
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MAGENTAbureau – Ufficio Stampa

Alcool Academy a Eataly Torino

l.parisi — Fri, 04 Nov 2011 13:05:59 +0000

Eataly Torino organizza un ciclo di sette serate dedicate alla storia della distillazione. Durante ogni appuntamento verrà servito un drink di benvenuto, un simpatico abbinamento gastronomico e una degustazione guidata da “Don” Marcelo Barberis della Velier. Alla fine del corso verra’ rilasciato un attestato di frequenza.

Il corso intero costa 125 € mentre i singoli appuntamenti si possono acquistare separatamente ad un costo di 25 € l’uno. Ecco il programma completo delle sette serate:

Giovedi’ 9 febbraio 2012 – Storia della distillazione: i primordi
La distillazione primordiale, gli antichi egizi, Zosimo, Libavio e I termini comuni della distillazione
Il Whisky Scozzese
Il drink: Blood and Sand e abbinamento enogastronomico
In degustazione
Un Blended: The Famous Grouse
Un Highlands Malt: The Balvenie 21 anni
Un Orkney Malt: Highland Park 15 anni
Un regalo di Velier: Bowmore 1982 a 56° Islay malt

Giovedi’ 16 febbraio 2012 – Storia della distillazione: gli arabi
Gli Arabi, Avicenna, Caterina De’ Medici, il Signor Giavatto e La Distilleria
Il Whisky non Scozzese
Il drink: Smoky Martini e abbinamento gastronomico
In degustazione
Repubblica Ceca: Hammer Head 1989 Single Malt
Giappone: Taketsuru 12 anni Single Malt
Tasmania: Sullivan Cove Double Cask Single malt
India: Amrut Peated Single Malt
Un regalo di Velier: Celtique Connexion 7 anni Sauternes finish Single Malt

Giovedi’ 23 febbraio 2012 – Storia della distillazione: il contatto
Il contatto, l’alchimia, le essenze e gli specifici, la grande illusione: la panacea universale e l’elixir dell’eterna giovinezza.
I distillati di vino
Il drink: il classico Sazerac e abbinamento gastronomico
In degustazione
Un Brandy: Señor Lustau Solera Reserva
Un Brandy: Montanaro 1974 Alto Grado
Un Cognac: Leopold Gourmel Bio Attitude
Un Cognac: Leopold Gourmel Age des Epices
Un regalo di Oscar Farinetti: Brandy Montanaro 1950 spillato dal barile dove continua ad invecchiare

Giovedi’ 1° marzo 2012 – Storia della distillazione: alcool e aquavitae
1° prodigio: l’alcool in quanto medicina, distillazioni perfette, distillazioni imperfette, 2° prodigio: l’alcool/aquavitae, Arnaud de Villeneuve e Raimondo Lullo
La grappa
Il drink: Grappa e Ginger Beer e abbianemnto gastronomico
In degustazione
Grappa Montanaro di Moscato
Grappa Montanaro di Arneis
Grappa Capovilla Punto G
Grappa Barile 2006/2010
Un regalo di Velier: Grappa Barile 18 anni

Giovedi’ 8 marzo 2012 – Storia della distillazione: il 3° prodigio
L’alcool, il grande maceratore, fine dell’alchimia, inizio della farmacopea, inizio della moderna profumeria, inizio della moderna liquoreria
Il Rum – Stile spagnolo e inglese
Il drink: il classico Daiquiri’ shakerato e abbinamento gastronomico
In degustazione
Ron Dominicano: Brugal 1888
Ron Nicaragua: Flor de Caña 18 anni
Ron Venezuela: Diplomatico Reserva Exclusiva
Rum Barbados: Mount Gilboa
Un regalo di Velier: Rum Guyana El Dorado 21 anni

Giovedi’ 15 marzo 2012 – Storia della distillazione: le materie prime
“..e i popoli distillano quello che hanno..”, le materie prime piu’ comuni , le eccedenze: melassa e vinaccia, la grappa come la pizza, “..e la mano dell’uomo sara’ amichevole”.
Il Rum Agricolo
Il drink: il T-Punch e abbinamento gastronomico
In degustazione
Marie Galante: Rhum Rhum a 41°
Marie Galante: Rhum Rhum Liberation 2010
Guadalupa: Rhum Karukera 1999
Martinica: Rhum Bally 1999
Un regalo di Velier: Rhum Damoiseau 1980 a 60,3°

Giovedi’ 22 marzo 2012 – Storia della distillazione: i tempi moderni
La conversione religiosa, “…e la mano dell’uomo si fara’ maliziosa”, lo scandalo delle materie prime, lo scandalo dei tannini e della gradazione, lo scandalo del boiler.
La Vodka
I drinks: Vodka e Tonic e Vodka e Lemon con Stoli e Fever Tree e abbinamento gastronomico
In degustazione
Vodka Stolichnaya Gala Apple
Vodka Stolichnaya Red
Vodka Stolichnaya Gold
Vodka Stolichnaya Blu
Un regalo di Velier: Vodka Stolichnaya Elit

Vi aspettiamo in Aula 2 dalle 20.30 alle 22.30. Vi consigliamo di presentarvi agli appuntamenti a stomaco pieno e di raggiungere Eataly utilizzando i mezzi pubblici. Per prenotare clicca qui.

Regali Buoni o… Buoni Regali?

l.parisi — Wed, 19 Oct 2011 11:55:52 +0000

Comprali subito, Natale è vicino