Fin dal primo anno di apertura del primo punto vendita (quello a Torino, gennaio 2007) Eataly offre gratuitamente, nei propri spazi e in tutti i punti vendita che lo consentono, due opportunità di didattica intesa come un servizio gratuito: una rivolta alle scuole primarie e l’altra rivolta agli anziani.
PER LE SCUOLE
I laboratori dedicati alle scuole primarie hanno lobiettivo di incuriosire e sensibilizzare i bambini nei confronti del favoloso mondo del cibo. Favoloso perché interessante a tutti i livelli, dal più semplice, come pane e cioccolata, ad esempio, al più complesso, come la storia delle nostre tradizioni alimentari. Ci piace pensare di poter accompagnare i bambini che frequentano i nostri laboratori verso una dimensione di “mangiatori consapevoli” stuzzicando la loro naturale curiosità senza mai tralasciare l’aspetto ludico del laboratorio come il gioco a tema, il confronto a gruppi, la spesa simulata, il racconto delle proprie abitudini ed esperienze alimentari. Ci piace accogliere le classi nella nostra dimensione di supermercato sui generis, di luogo vocato alla didattica oltre che all’acquisto e alla degustazione.
I laboratori sono rivolti alle classi terze, quarte e quinte della scuola primaria
I nostri obiettivi:
-incuriosire e sinsibilizzare i bambini nei confronti del mondo del cibo;
-riflettere e ragionare sul territorio che ci circonda e sulle tradizioni alimentari che lo caratterizzano; sui cibi tipici e a rischio di scomparire (come i Presidi Slow Food), sulla biodiversità;
-riflettere sula tante e preziose differenze alimentari e sul fatto che diverso vuol dire “preziso”;
-riflettere su stagionalità e alternanza di frutta e verdura durante il corso dell’anno
Vorremmo insegnare ai bambini come essere soggetti attivi delle proprie scelte alimentari e mangiatori consapevoli, in grado di scegliere per il proprio bene e per quello della comunità.
L’esperienza dei laboratori prevede:
-una mattinata di attività che sviluppano la riflessione e il lavoro di gruppo;
-la visita del punto vendita e delle sue diverse aree didattiche;
-la distribuzione di materiale di approfondimento relativo ai temi trattati durante i laboratori;
-la merenda: normalmente pane fresco cotto nel forno a legna e cioccolato al latte
A Natale 2009 abbiamo pubblicato una pagina “pubblicitaria” con una lettera scritta da una classe di bambini che ha frequentato uno dei nostri laboratori… Per noi è stato il regalo più bello che quei bambini potessero farci!
Per avere informazioni sui laboratori didattici per le scuole il numero di telefono è 011 19506806. Oppure 011 19506801 (Box Informazioni di Eataly Torino). Al momento i laboratori si svolgono a Eataly Torino e a Eataly Pinerolo.
E-mail: didattica@eataly.it
PER I PENSIONATI
Eataly Torino e Eataly Pinerolo organizzano incontri settimanali di cultura gastronomica ed educazione alimentare rivolti ai pensionati. Per avere maggiori informazioni: 011 19506801 (per i corsi a Eataly Torino) oppure 0121 397708 (per i corsi a Eataly Pinerolo).